Cucur pandan

Yuyun Heriyantie
Yuyun Heriyantie @rafashaka
Batulicin - Tanah Bumbu Kalsel

Siapa yang demen banget sama jajanan masa kecil bin jadoel ini 🤗🤗🤗
Iyesss cucur namanya. Jajanan primadona sampai saat ini.
Di Kalsel juga banyak penjual cucur cuma mayoritas cucur gula merah. Karena mamak bukan pecinta gula merah maka setiap kali kangen sama jajanan ini selalu bikin sendiri 🤭🤭🤭🤭.
Bikin jajanan ini juga gampang gampang susah Lo.....jadi jangan pernah anggap remeh jajanan tradisional ya 🤗
Source by Wawa Wiati

#PejuangGoldenBatikApron
#Weekly_2
#CookpadCommunity_TanahBumbu

Cucur pandan

Siapa yang demen banget sama jajanan masa kecil bin jadoel ini 🤗🤗🤗
Iyesss cucur namanya. Jajanan primadona sampai saat ini.
Di Kalsel juga banyak penjual cucur cuma mayoritas cucur gula merah. Karena mamak bukan pecinta gula merah maka setiap kali kangen sama jajanan ini selalu bikin sendiri 🤭🤭🤭🤭.
Bikin jajanan ini juga gampang gampang susah Lo.....jadi jangan pernah anggap remeh jajanan tradisional ya 🤗
Source by Wawa Wiati

#PejuangGoldenBatikApron
#Weekly_2
#CookpadCommunity_TanahBumbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 mlair /santan
  2. 1 lembardaun pandan
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 250 grgula pasir
  5. 1/2sdr garam
  6. 225 grtepung beras
  7. 75gt tepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu. Dalam panci masukkan air atau santan, daun pandan dan daun jeruk. Rebus sampai mendidih dan gula larut, lalu sisihkan biarkan sampai hangat. Saat air rebusan gula hangat dalam wadah masukkan tepung beras, tepung terigu dan garam aduk rata. Kemudian tuang air rebusan gula sedikit demi sedikit sambil di aduk. Kemudian saya menggunakan mixer, mixer selama 10-15menit. Lalu resting adonan selama 2-3jam.

  2. 2

    Setelah resting, panaskan minyak secukupnya. Kebetulan saya pakai wajan paling kecil dengan diameter 15cm. Dengan bantuan gelas paling kecil ambil adonan secukupnya. Boleh pakai sendok sayur ya🤭

  3. 3

    Kemudian tuang adonan ke dalam minyak. Tunggu sampai pinggiran adonan membentuk serat sambil di siram siram minyak tengahnya....di rasa sudah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuyun Heriyantie
Yuyun Heriyantie @rafashaka
pada
Batulicin - Tanah Bumbu Kalsel
saya itu cuma emak2 yang hobby tidur di dapur alias nguprek aja di dapur 🤣
Lebih banyak

Komentar (6)

Yeni S
Yeni S @yenidannunu
Pas menggoreng kada perlu di balik kah mba?

Resep Serupa