Roti Unyil Sosis Keju

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Yang namanya roti gak ada bosennya untuk pasukan rumah. kali ini bikin roti unyil yang agak chubby supaya stok sosis gak cuma diolah itu-itu aja.
Saya cooksnap resepnya teh @ekolilis karena bertepatan sebagai pemenang arisan di Komunitas Cookpad Bandung. Ini saya bikinnya 2 resep karena pasukan rumah semuanya ganas. untuk yang mau bikin 1/2 resep aja bisa diliat langsung di resep aslinya ya.

#BandungCooksnap4_Ekolilis
#PejuangGoldenBatikApron #Minggu2
#CookpadCommunity_Bandung

Roti Unyil Sosis Keju

Yang namanya roti gak ada bosennya untuk pasukan rumah. kali ini bikin roti unyil yang agak chubby supaya stok sosis gak cuma diolah itu-itu aja.
Saya cooksnap resepnya teh @ekolilis karena bertepatan sebagai pemenang arisan di Komunitas Cookpad Bandung. Ini saya bikinnya 2 resep karena pasukan rumah semuanya ganas. untuk yang mau bikin 1/2 resep aja bisa diliat langsung di resep aslinya ya.

#BandungCooksnap4_Ekolilis
#PejuangGoldenBatikApron #Minggu2
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 350 grterigu protein tinggi (cakra)
  3. 150terigu protein sedang (segitiga)
  4. 125 grgula pasir
  5. 10 grragi instan
  6. 16 grsusu bubuk
  7. 3 butirkuning telur
  8. 1 butirputih telur
  9. 75 mlsusu cair plain
  10. 100 mlair es
  11. Bahan 2 :
  12. 90 grbutter
  13. 5 grgaram
  14. isian :
  15. sosis mini (varian sesuai selera)
  16. keju batangan
  17. egg wash :
  18. 1 butirkuning telur
  19. 1 sdmsusu cair plain

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan 1 :
    aduk rata semua bahan kering, disusul dengan bahan basah satu per satu. untuk telurnya saya kocok lepas dulu. jika sudah tercampur rata, masukkan bahan 2, uleni sampai kalis elastis yang bisa dilihat dari window pane, yaitu saat adonan dibentangkan maka adonan terlihat elastis dan tidak sobek.

  2. 2

    Kemudian bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih lalu diamkan sampai mengembang hampir 2 kali lipat. lamanyanya proses proofing atau mengembang ini tergantung dari suhu di tempat masing-masing ya, semakin hangat akan semakin cepat proses proofing nya. (saya sekitar 30 menit)
    Tips : olesi wadah dengan minyak sebelum meletakkan adonan yang akan diproofing agar tidak lengket saat sudah mengembang nanti.

  3. 3

    Sementara menunggu adonan mengembang, siapkan isiannya. saya pakai sosis mini yang dibelah dua. untuk kejunya saya potong melintang setebal kira-kira 1/2 cm kemudian saya bagi 3.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang, kempiskan kemudian bagi menjadi bulatan-bulatan kecil sekitar @15-20 gr (saya 18 gr) kemudian giling memanjang sambil kedua sisinya dilipat ke dalam kemudian giling lagi.

  5. 5

    Letakkan isian sosis dan keju secara melintang kemudian gulung adonan roti.

  6. 6

    Sesaat sebelum dipanggang oles roti dengan egg wash kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanasi dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit, atau sampai roti berwarna coklat. kenali oven masing-masing ya.

  7. 7

    Setelah roti matang, dinginkan di cooling rack.

  8. 8

    Roti unyil nya agak chubby kaya yang bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa