Pepes ikan peda (selimut jagung)
Pekan pot berbisik hadir lagi di Kombes dengan tema pepes.
Pepes ikan asin peda kali ini yg nda buat,kalo biasanya ikan asin peda digoreng biasa atau ditumis dengan jagung manis kali ini dibuat pepesan seperti menu2 di tempat makan Sunda hanya saja ditambah jagung manis sebagai pelengkapnya.
Pepes ikan asin peda dinikmati bersama sayur bening,nasi hangat serta sambal sedap sekali dimakan siang hari.
#potBerbisik_AnekaPepes
#cookpadCommunity_Bekasi
#pejuangGoldenBatikApron
Pepes ikan peda (selimut jagung)
Pekan pot berbisik hadir lagi di Kombes dengan tema pepes.
Pepes ikan asin peda kali ini yg nda buat,kalo biasanya ikan asin peda digoreng biasa atau ditumis dengan jagung manis kali ini dibuat pepesan seperti menu2 di tempat makan Sunda hanya saja ditambah jagung manis sebagai pelengkapnya.
Pepes ikan asin peda dinikmati bersama sayur bening,nasi hangat serta sambal sedap sekali dimakan siang hari.
#potBerbisik_AnekaPepes
#cookpadCommunity_Bekasi
#pejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Buang bagian isi perut ikan lalu rendam dengan air panas selama 3 menit lalu bilas hingga bersih, sisihkan.cuci bersih jagung lalu sisir/pipil as sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu lalu masukkan kedalam ikan masukkan garam/kaldu bubuk tambahkan ke jagung yg disisir tadi aduk rata.
- 3
Setelah bumbu dan jagung tercampur rata dengan bumbu sisihkan.
Lemaskan daun pisang dengan cara dijemur/dikukus sebentar/digarang diatas wajan panas hingga layu tujuannya agar daun tidak mudah sobek.ambil 2 lembar daun pisang lalu tumpuk beri ikan asin dan masukkan jagung beserta bumbunya tambahkan daun kemangi,irisan tomat dan daun salam.
- 4
Bungkus ikan lalu sematkan lidi dikedua sisinya dan kukus selama 15-20 menit.aku memakai alas piring agar tidak mudah bocor.kukus hingga matang.
- 5
Setelah dikukus matang panaskan panggangan atau teflon yg telah di oles sedikit minyak, panggang sebentar saja asal sampai daun tercium aromanya pepesan.angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes ikan peda Pepes ikan peda
Request bapak dirumah kepengen pepes peda aku ambil resep dr sobat cookpad cuma aku kombinasikan lagi sesuai takaran ku
-
Pepes ikan peda Pepes ikan peda
Pepes ikan peda praktis buat anak kost an biar gak repot nyari bahan bahan, langsung aja yuk!
-
Pepes ikan peda Pepes ikan peda
Lgi pngen bgt makan pepes trus ada abang2 sayur lewat. Eh liat peda akhirmya di beli dehTrus jdi kepikiran pngen bkin pepes peda.. 😀😀
pujialfi -
Pepes ikan peda Pepes ikan peda
Ceritanya kangen masakan alm.ummi , pas bgt dikulkas punya ikan asin peda . jadilah seperti ini , vitamin penambah nafsu mkn dikala musim hujan seperti ini hehehee#5resepterbaruku
-
Pepes ikan peda Pepes ikan peda
Pepes nya bisa di tambah daun singkong ya. Karena ini asiinn banget ikan nya. Tp enaakk
-
Pepes ikan peda Pepes ikan peda
21/12/2018.. Alhamdulillah bisa setoran spesial #warisanibu, hari ini saya msak spesial masakan yang sering dimasak ma'e (kalo ditempat saya ma'e itu panggilan buat ibu) .. Pepes ikan peda punya ma'e ku beda,dimasak pake kemangi terus dibakar pake sangan (sangan : alat yang terbuat dari tanah liat gunanya untuk memasak sesuatu tanpa minyak) diatas tungku pakenya kayu bakar .. Rasanya mantap dehh ada bau" sangit" ditambah aroma daun pisang dibakar,, dijamin bikin ngileerr .. Rela lhoo sampe ubress"an didepan tungku demi mnciptakan pepes kaya punya ma'e .. 😢😍Beda dengan sekarang, sekarang mah pepes gk perlu pake sangan dan tungku cukup pake teflon sama kompor .. 😑😑Terimakasih ma'e sudah mengajariku masak dan tau bumbu" dapur segala tentang berbau" masakan .. Terima kasih juga karena sudah menjadi #ibukupelindungsetia dan membesarkanku tanpa tanda jasa,.. Semoga tetap jadi mae yang dulu yaa, yang suka masakin masakan baru yang aku tidak tau .. Masakan mae nomer 1 dan tetep yang terenak .. 😍😘😘#cookpadcommunity #ibukupelindungsetia #warisanibu #cookpadcommunity_banjarnegara #cookpadpaders
-
Pepes pedas ikan peda Pepes pedas ikan peda
Udah lama gak bikin pepes ikan peda pas nemu ikan peda langsung deh kepikiran buat bikin pepes,minus daun kemangi nya harusnya ada daun kemangi biar tambah wangi,mamang sayur gak bawa daun kemangi.Rincian belanja2 ekor ikan peda rp 11.000Daun pisang rp.2000Kemiri rp 1000Total belanjaaan 14.000Untuk bahan seperti bumbu dapur,bawang,cabe masih ada sisa dari belanjaan sebelumnya.#PejuangGoldenApron2#Weekendchallenge#wanilahmeolah#cookpadcommunitybanjarmasin
-
-
Pepes ikan peda bakar Pepes ikan peda bakar
bosen dengan goreng" ikannya jadi kita masak di pepes ..
-
-
Pepes ikan peda Pepes ikan peda
Kalo diliat dari fotonnya kurang menggoda yaa.. hanya tumpukan dedaunan 😅😅Tapi kalo udah bikin ini nasi sebakul bisa gak sadar udah habis ajaa.. perpaduan ikan asin, pedes cabe dan sayur2an yg dikukus.. hnmmm... gak ada tandingan nya deh... ada pizza di depan mata lewaaatt ..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar