Udang Saus Asam Manis

lady_tira
lady_tira @lady_tira
Surabaya

Resep pertama setelah hiatus lama. Pernah bikin resep serupa tp kali ini udangnya digoreng krispi. Semoga cocoookk..

Udang Saus Asam Manis

28 orang berencana membuat resep ini

Resep pertama setelah hiatus lama. Pernah bikin resep serupa tp kali ini udangnya digoreng krispi. Semoga cocoookk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 kgudang kupas dan bersihkan
  2. 8 sdmtepung protein tinggi (aku pake cakra kembar)
  3. 8 sdmtepung bumbu merk apapun
  4. Air matang
  5. Minyak goreng
  6. Bahan Saus Asam Manis
  7. 1 sdmmentega
  8. 1 sdttepung maizena larutkan dgn air
  9. Segenggamkacang polong frozen/wortel dadu/jagung pipilan/tomat potong
  10. 1/2bawang bombay cincang
  11. 3 siungbawang putih cincang
  12. 3cabe rawit cincang
  13. 2cabe merah besar iris tipis
  14. 3 sdmsaus tomat
  15. 2 sdmsaus sambal
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmgula
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtlada
  20. 1 sdtkaldu jamur
  21. 100 mlair matang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bagi tepung menjadi adonan basah dan kering masing-masing 4 sdm (tepung protein tinggi + tepung bumbu). Lalu celupkan udang ke adonan basah hingga merata. Kemudian ke adonan kering, campur hingga rata.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dan goreng udang hingga cokelat keemasan, lalu tiriskan.

  3. 3

    Campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, lada dan kaldu jamur jadi satu.

  4. 4

    Lelehkan mentega kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Kemudian masukkan campuran saus diatas, cabe merah, cabe rawit dan air. Tambahkan kacang polong/sayuran sesuai selera dan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan mendidih. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lady_tira
lady_tira @lady_tira
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa