Nasi Sayur Bakso

baha.giah
baha.giah @baha_giah
Sidoarjo

Lagi kangen dengan nasi sayur ayam Pak Djo (Surabaya), tapi kali ini saya akan membuat versi Nasi Sayur Bakso.

Nasi sayur ini mengenyangkan. Sayur sawinya melimpah juga dapet protein dari telur dan baksonya.

#PejuangGoldenBatikApron

Nasi Sayur Bakso

1 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen dengan nasi sayur ayam Pak Djo (Surabaya), tapi kali ini saya akan membuat versi Nasi Sayur Bakso.

Nasi sayur ini mengenyangkan. Sayur sawinya melimpah juga dapet protein dari telur dan baksonya.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahbakso (iris koin)
  2. 5 buahbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 buahkemiri
  5. 3 buahcabe keriting (tanpa biji)
  6. 1 batangbawang pre (iris)
  7. 3 ikat kecilsawi (dipotong kecil-kecil tmsk batangnya)
  8. Secuilterasi
  9. Sedikitkecap manis
  10. Sedikitkecap asin
  11. Sedikitkecap ikan thailand
  12. Sedikitminyak untuk menumis
  13. Air
  14. 0,25mie urai kering
  15. Garam
  16. Gula
  17. Topping :
  18. Telur Rebus, Tomat/Timun, Cabe Rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Mie direbus terlebih dahulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting dan garam.

  2. 2

    Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga tanak. Masukkan irisan bawang pre. Setelah bawang pre layu, tambahkan sedikit air serta secuil terasi, sedikit kecap asin, kecap ikan thailand, gula dan kecap manis. Masak kembali.

  3. 3

    Setelah air berkurang masukkan potongan bakso kemudian aduk hingga kuah menyusut

  4. 4

    Tambahkan sedikit air kemudian masukkan mie yang telah direbus dan potongan sawi. Aduk dan masak sebentar dengan api besar. Cek rasa.

  5. 5

    Siapkan nasi putih di atas piring makan, kemudian atasnya diletakkan tumisan (sawi bakso dan mie). Lalu diberi topping telur rebus dan tomat/ketimun ataupun cabe rawit. Nasi Sayur Bakso siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
baha.giah
baha.giah @baha_giah
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa