Sumber resep : @tungkuciciBismillahJalan jalan ke SamarindaJangan lupa mampir ke pasarMau masak yang bedaBikin saja ayam bakariyeess ayam bakar khas Samarinda dong ✌🏻 rasanya enak, cocok di lidah kami sekeluarga.*Bumbu di resep ini disesuaikan kebutuhan#GowesBecak_keSamarinda#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#resepwindri2022

Source : Siswaty Elfin BachtiarBismillahirrahmanirrahim 🙏Saya yang tinggal di Samarinda, malah baru tahu ada menu khas asli Samarinda 🤩 yang saya recook dari Ibu Siswaty urang Bogor 🤭 masaknya pun menyesuaikan bahan yang ada.#JelajahResepKhasNusantara#DirumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_id

Bismillah...Assalamu'alaikum....Ayam cincane merupakan salah satu masakan khas Samarinda, Kalimantan Timur...Ayam cincane sudah ada sejak zaman Kerajaan Kutai Kartanegara. Konon, ayam cincane pertama kali dimasak oleh seorang juru masak istana bernama Cincane. Cincane adalah seorang juru masak yang sangat berbakat. Ia selalu berusaha menciptakan masakan baru yang lezat dan menggugah selera. Suatu hari, Cincane mencoba memasak ayam kampung dengan bumbu-bumbu yang diracik sendiri....Source : @manda_evie#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang

Memasuki minggu kedua posbar Dion Uli Onon Sitap kali ini membuat "Ayam Cincane" yaitu masakan ayam panggang khas Samarinda.Dalam resep ini menggunakan cabai merah, tapi sy skip karena anak kecil dirumah biar bisa ikut makan.Resep saya adaptasi dari bunda @An_nesha dikreasikan menyesuaikan bahan dapur saya 😁#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Masih di CS nya mba Nida @Nidarudi menghabiskan stok ayam rencana mau di bakar aja pas juga CM resep nya mba Nida dari bbrp hr ylMantap poll rasa nya bumbu nya meresap dan bikin nya juga mudah pas banget jadi menu berbuka nihh#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeDa2_Nida#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Ayam Cincane adalah Kulineran Asal Kota Tepian Samarinda. Khasnya menggunakan Ayam Kampung muda. Yang proses masaknya menggunakan Santan serta bumbu² yang sudah bukan rahasia lagi. Setelah proses diUngkep lah kalau sekarang nyebutnya kemudian Ayam di Panggang atau Bakar dengan olesan sisa bumbu ungkepan tadi.Dahulu memang Kuliner ini hanya ada di acara² tertentu saja. Namun saat ini sudah banyak ditemui di deretan Rumah Makan di Samarinda. Beruntung lagi kita bisa masak dari dapur sendiri dengan budget yang lebih hemat.Saya menggunakan Ayam Broiler utk menu ini karena tidak punya Ayam Kampung ☺️Sudah Ke Samarinda??? Belum Coba Ayam Cincane??? Lemaaahh😂#CeritaDapurHariIni#KhasKaltim#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_AyamCincane#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-2 di bulan September ini adalah Ayam Cincane Khas Samarinda 😋🤗Enak sekali memang ayam Cincane ini, lebih enak lagi jika pakai ayam kampung dan di masak hingga empuk bgt. Apalagi kalo makan di tempat aslinya di Samarinda lupa 🤭 nama rumah makannya duhhh enak bgt dech, udah gitu pasti nambah di bungkus.Karena sekarang sudah bisa masak 🤭 jadi gak perlu beli cukup buat aja, banyak referensi resepnya lho saya aja liat dr berbagai sumber dan salah satunya ter inspirasi dari @Nidarudi keren keren beginilah seharusnya salah satu cara untuk melestarikan resep andalan di wilayah kita 🤗#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#CookpadCommunity_Tenggarong#PejuangGoldenBatikApron

Source : fimela.com#KulinerKhasKaltimAlawa#KulinerKhasKaltim#KulinerKhasKaltim_AyamCincaneKhasSamarinda#KulinerKhasKaltim_AyamCincane#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_AyamCincaneKhasSamarinda#DionUliOnonSitap_AyamCincane#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Memasuki pekan kedua September.Kali ini posbar ayam cincane khas samarinda. Menu ini baru pertamakalinya saya dengar. Entah karena kurang populer atau gimana. Tapi pas nyoba buat ternyata enak. Dagingnya lembut dan bumbunya meresap. Cocok disajikan buat makan siang nih... AlhamdulillahMaafkan poto nya agak gelap karena cuaca mendung 🤗🤗#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Cincane adalah Menu ayam bakar khas Samarinda Kalimantan Timur. Menu ayam bakar ini nikmat gurih karena diungkep dengan bumbu-bumbu rempah dan santan,apalagi dibakar diatas arang, kebayang hasilnya yang enak banget. Cuma sayang karena hari hujan, jadi saya membakar ayamnya diatas bakaran diatas kompor aja, saya mengakali dengan menaruh beberapa arang agar tetap ada aroma bakar seperti dibakar diatas api arang.#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron

BismillahResep Keempat Minggu ke-32 PGBA (5-11 September 2022)Satu lagi hidangan khas dari Kalimantan Timur disajikan di minggu ini melalui Posbar Dion Uli Onon Sitap yaitu Ayam Cincane Khas Samarinda.Menarik nih, saya yang lahir dan besar di Samarinda justru baru mendengar menu ayam cincane ini, padahal saya sering makan ayam bakar ini, tapi baru tau kalau namanya adalah ayam cincane😌🤭.Nah, menurut beberapa sumber yang saya dapat, olahan ayam cincane ini dulunya biasa disajikan sebagai hidangan utama saat pesta besar atau acara penting seperti penyambutan tamu kehormatan maupun acara hajatan. Namun sekarang sudah banyak dijual di rumah-rumah makan.Ayam yang digunakan adalah ayam kampung, namun di resep ini saya pakai ayam petelur yang meskipun tingkat kegurihannya sedikit di bawah ayam kampung, namun teksturnya sangat pas dibuat menjadi ayam cincane. Kuncinya, proses ungkep agak lebih panjang agar ayam tidak alot.Dan beneran, rasa bumbunya meresap di daging dan ayamnya terasa lezat banget.Ciri khas ayam cincane adalah baluran bumbunya yang berwarna kemerahan dengan cita rasa pedas manis sedikit asam.Pokoknya patut dicoba deh😍#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron