Kremesan

Gambarnya tampak kesepian😅
Gpp deh ya...
Karena resep kremesan ala ibunya mba Findi_Maxi @cook_25204818 sudah lama dicookmark, dibuatlah hari ini untuk #combongabibita_kremesan.
Sy tertarik dengan resep ini karena ada proses mengistirahatkan dulu adonan tepung tapiokanya.
Sy ingat pernah membuat tapioka pancake ala Brazil dan tapiokanya direndam dulu semalaman agar hasil lebih lembut. Kalau untuk kremesan, sy rasa hasilnya akan ringan renyah. Karena sy mengistirahatkan adonan semalaman di kulkas, jadi sy skip baking powdernya. Karena hasilnya menjadi terlalu "pyar".
Sy hanya membuat 1/4 resep dari sumber resep, tapi dibawah sy cantumkan untuk 1 resep. Sumber resep tidak menyebutkan jumlah cairan, tapi jumlah cairan yang sy takar rasanya sih sudah pas..
Kremesan
Gambarnya tampak kesepian😅
Gpp deh ya...
Karena resep kremesan ala ibunya mba Findi_Maxi @cook_25204818 sudah lama dicookmark, dibuatlah hari ini untuk #combongabibita_kremesan.
Sy tertarik dengan resep ini karena ada proses mengistirahatkan dulu adonan tepung tapiokanya.
Sy ingat pernah membuat tapioka pancake ala Brazil dan tapiokanya direndam dulu semalaman agar hasil lebih lembut. Kalau untuk kremesan, sy rasa hasilnya akan ringan renyah. Karena sy mengistirahatkan adonan semalaman di kulkas, jadi sy skip baking powdernya. Karena hasilnya menjadi terlalu "pyar".
Sy hanya membuat 1/4 resep dari sumber resep, tapi dibawah sy cantumkan untuk 1 resep. Sumber resep tidak menyebutkan jumlah cairan, tapi jumlah cairan yang sy takar rasanya sih sudah pas..
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kremesan dan bumbu halus sampai tercampur rata. Istirahatkan 30 menit atau semalaman (jika semalaman, simpan dalam kulkas)
Sy mengistirahatkan adonan kremes di kulkas semalaman, dan sy skip penggunaan baking powder.
- 2
Aduk rata kembali adonan kremes. Pindahkan ke botol dengan mulut kecil.
- 3
Panaskan minyak dengan api kecil sampai betul-betul panas. Tuangkan adonan kremesan dari jarak agak tinggi (sy sebahu) sebelum mengering, lipat kremesan.
- 4
Lanjutkan menggoreng sampai kremesan kering kecoklatan. Selanjutnya, jangan lupa mengaduk/mengocok botol adonan sebelum menuang ke penggorengan agar adonan yg mengendap tercampur kembali. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke wadah tertutup agar terhindar dari lembab.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kremesan Kremesan
Dari dulu penasaran banget,,gimana sih bikin kremesan itu,setelah ada Beres Clover akhirnya bisa buat dan berhasil...Bikin nagih ternyata nih kremesan,kriuk-kriuk renyah...Resep saya recook dari mbak Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_probolinggo#tidaksekedarmemasak Stefani Dessy -
Kremesan Kremesan
Anak2 suka banget makan kremesan, bahkan suka makan nasi hanya dengan kremesan dan habis banyak makannya. Pas banget kemarin habis ungkep ayam, jadi air kaldu bekas ungkep ayamnya saya simpan. Memanfaatkan air kaldu bekas ungkep ayam kemarin untuk membuat kremesan sekalian meramaikan #PekanPosbarHidanganKering. Kalau makan kremesan tuh suka susah berhenti, rasanya tuh mau...mau...dan mau lagi...Saya memodifikasi resep dari teh Ecy (Desriayu), dengan menambahkan tepung sagu. Puji Tuhan hasilnya memuaskan, bersarang dan cukup kokoh. Terimakasih inspirasi resepnya teh Ecy....🙏🙏😘Source : DesriayuLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13515343-kremesan?via=you_tab_saved&find_method=you_tab_saved#PekanPosbarHidanganKering#PekanPosbar#PekanRayaBahanKering#KopiJos_LaukKering#KopiJos#LihaiRecook10_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SalamKompakSelalu#SelaluIstimewa#DiRumahAja#MasakItuSaya Noni Sukmawati -
Kremesan Kremesan
30 Maret 2020Bedah resep bulan ini buat kremesan,ini percobaan ku yg ke 2 dengan resep yg sama.Menurutku memang gampang2x susah ya buat kremesan,kl yg pertama jd nya punya ku lbh bagus menurut ku dr ini tp gpp yg penting sdh bisa di takluk kan si kremes ini.Source' s : Tintin Rayner#Beres_kremesan#BeresClover#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#minggu27#cookpad_id Eli Yana DL -
Kremesan Kremesan
Sekian purnama penasaran sama yang namanya kremesan . Berseliweran orang bikin dan hasilnya bagus2. Saya kira bikinnya mudah.... Ternyata tak semudah bayangan hahaha. Jadi berdasarkan niat penasaran sama si kremesan ini, akhirnya saya bertekad untuk ikutan bikin . Dg pede dan keyakinan bakal langsung jadi . Daaaannnn.... Hasil pertama x saya bikin adalah gorengan yang lembek molor . Cireng bukan, pempek apalagi... Hahaha. Saya sampai ngakak sendiri lihat hasilnya, naaah karena penasaran dg ketidak berhasilan part 1, saya coba lihat2 di YouTube, ketemu resepnya the Hasan video... Dari situ saya mencoba lagi membuat kremesan, kebetulan habis bikin soto yang kuahnya masih banyak, jadi saya memanfaatkan si kuah soto aja untuk campuran adonan. Gorengan pertama sampai ketiga masih ada alot2nya, sarangnya cuma sedikit dipinggiran, sambil goreng saya mikir ini kenapa, dimana salahnya... Oooh rupanya saya waktu menuang adonan terlalu dekat dg wajan... Kemudian saya coba dg jarak 2 jengkal seperti instruksi pada resep. Daaannn akhirnya jadilah kremesan bersarang cantik yang sangat di suka anak2 saya... #beres_kremesan #beres_clover #cookingwithhearteatingwithlove #bukansekedarmemasak #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron2 #week27 #cookpadcommunity_lampung Neti Yuliasari -
Kremesan Kremesan
Ini dia teman makan bareng ayam goreng, dijamin kriuk2. Kremesan ini dijamin anti gagal dan pastinya bakalan bersarang dengan manis loh moms.. Simple dan enak di jamin bakalan bikin nagih .. dulu saya suka pake resep kremesan ini dari blog nya dapur joglo, kalo skrg sih saya ambil dari ci tintin rayner... kremesan ini sekalian saya bikin pas masak ayam goreng, soalnya kremesan ini pake sisa air rebusan ayam..yuuk cobain moms! ms.yuliyulia -
Kremesan Kremesan
Kremesan ini biasanya buat teman makan ayam goreng/ ikan goreng. Berhubung si anak doyan banget sama kremesan tapi gak doyan ayam/ikan nya. Jadilah, si Emak ini bikin kremesan saja. Dan dijadikan stock di toples. Biar si anak tiap makan tinggal ambil di toples. Resep terinspirasi dari ci TintinRayner. Meisa Ike
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar