Bubur merah atau jenang abang merupakan kuliner yang umurnya sudah sangat tua dan merupakan salah satu makanan simbolis dalam berbagai kegiatan masyarakat Jawa. Tidak hanya untuk situasi yang menyenangkan tapi juga untuk suasana ketika selamat dari sebuah musibah. Untuk mengekspresikan rasa senang atas sesuatu di lambangkan dengan bubur merah saja tanpa disertai bubur warna putih pada bagian tengahnya. Dan juga sebaliknya untuk mengekpresikan rasa syukur karena terselamatkan dari sebuah musibah maka dibuatlah jenang sengkolo atau bubur merah yang disertai sedikit bubur putih ditengahnya. Ini adalah merupakan kearifan lokal yang berupa makanan yang mengandung makna simbolis, ini merupakan budaya yang sarat makna. Resep bubur ini merupkan resep dari chalista kitchen yang selalu saya pakai karena hasilnya sangat lembut dan gurih.

Ini di kampung halaman saya namanya Jenang Abang kalau ada acara selamatan/metri Jenang Abang ini ada. Menurutnya, Jenang Abang ini mengandung makna tersendiri. Saat masak bubur merah putih ini saya jadi inget masa kecil di kampung halaman. Saya suka karena sering makan dulu, rasanya gurih, manis. Dimakan selagi panas enak, anget di leher😋👍#CooksnapResep_ViaVie#CookpadCommunity_Bekasi#PekanCooksnapSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15249855-bubur-merah-putih?invite_token=ZehK3b9dQTMiKk7QmJghouzN&shared_at=1638010084

Dalam tradisi selamatan masyarakat Jawa, bubur/ jenang sengkolo ini mempunyai makna filosofis yang sangat dalam.Dikutip dari Jenang Sengkolo, Manifestasi Kesungguhan Doa (Dini Damayanti, 2019), bubur merah dalam Bubur Sengkolo diibaratkan sebagai indung telur, sementara bubur putih diibaratkan sebagai sperma. Dengan demikian, Bubur Sengkolo memiliki makna sebagai peran kedua orang tua dalam kehidupan seorang anak. Orang tua menjadi perantara seseorang memulai kehidupannya di dunia.Dalam agama Islam, bubur sengkolo termasuk doa bil isyaroh, yaitu doa yang dalam aplikasinya direalisasikan melalui perlambang. Tujuannya ialah untuk menguatkan dia yang dipanjatkan sehingga kemungkinan terkabul lebih besar.(Sumber: Bubur Sengkolo. ©2020 Merdeka.com/budayajawa.id)#PejuangGoldenBatikApron#CPBaliMelali_Bekasi#PekanPosbar#RayakanDenganBubur#JenangSengkolo#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#Cookpad_IdSource: @Arum_Kusuma (dengan penyesuaian). Thank you mba🥰😘😘

#generasiaprontis#balonchallenge#suratuntukibu

Bismillah..Setiap kepengen bubur merah putih selalu minta di buatin Mama. Alhamdulillah ketemu resepnya Mbak @eviw94 langsubg di coba. Kebetulan mamak di suruh makan yg lembut2 dulu. Bosen sama buray, Bubur Merah Putih jd alternatif. Anak bungsu ternyata suka juga. Ini pertama kali dia makan bubur ini..#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#olahangulamerah#olahanberas

Bubur ini selain sebagai bagian dari kuliner khas wong jowo, juga mkanan yang selalu ada di setiap ritual-ritual tradisi adat jawa.

Jenang abang favorit klo pas di kampung halaman ,karna biasanya jenang abang d sajikan saat ada acara slametan / kenduri dan saat ada sapi melahirkan atau acara lainnya . Jadi kalo gak ada acara ya gak ada jenang abang ,ini kemaren bikin pas wetonnya si bocil sengaja bikinin ini aja biar doi gak rewel2 banget karna menjelang wetonnya doi rewel banget ..itu sih sesuai pemikirian masing2 orang aja ya gaess

#cookpad_indonesia#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Jika mau bancaan / selametan / syukuran pasti bikin bubur ini.. jika di salatiga kita sebut dengan "BUBUR ABANG"

Karena ada nasi sisa tadi malam,. yang biasanya kalau pagi kami buat nasgor untuk sarapan,. karena lagi bosen sarapan dengan nasgor,. kali ini saya buat jenang abang saja sisa nasinya,. Alhamdulillah suami suka,.

Awalnya takut mau bikin ini, takut gak enak, apalagi mau dibagikan.. lalu cari resep deh.. akhirnya recook resepnya Dapur Ngebuul, hanya saya modifikasi bubur putihnya gurih.. Alhamdulillah, enaaak, suami saya suka...terima kasih Dapur Ngebuul...#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#dirumahaja#kedapuraja

"Devi bisa buatkan 15 porsi bubur merah buat syukuran buat pagi?" BISAAAAAA... 🤣🤣🤣Hajar... lagi korona gini ada pesanan apa juga gw ambil.. semoga berkah yaa. Amin Ya Robbal alamin.. 🥰🥰..Bebikin tadi pagi setengah 4. Jam 6 anter kerumma yg pesan. Habis itu lanjut masak soto, goreng ayam, lanjut mandiin dan prepare bocah sekolah, terus lanjut buka laptop untuk work from home. Mamak - mamak tu harus strong... apa aja iyakk pokoknya.. jangan kasih kendorrr... yg penting sehat. 😍😍 SEMANGAT YA MAMAK- MAMAK DIMANAPUN KALIAN BERADA. 🤗🤗🤗🤗 @ Jakarta, Indonesia #cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss