Cuci bersih ikan kerapu, kucuri dengan air jeruk nipis dan balur dengan garam secukupnya, diamkan kurang lebih 10 menit sambil panaskan panci kukusan

Masukkan ikan ke dalam panci kukusan yang telah mendidih airnya

Sambil menunggu ikan dikukus, cincang halus bawang putih, daun bawang, jahe

Pindahkan ikan yang sudah dikukus ke dalam piring kemudian taruh irisan bawang putih, daun bawang, jahe di atas ikan yang masih panas, siram dengan kecap asin dan kecap ikan

Panaskan minyak goreng sampai panas kemudian siramkan ke atas ikan yang sudah ditaburi irisan bawang putih, jahe, daun bawang dll

Siap dinikmati