Bahan-bahan

30 menit
5-6 orang
  1. 1 ekorayam potong 12
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 100 gramlengkuas parut
  4. 2 batangserai memarkan
  5. Secukupnyagaram
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 cmkunyit
  9. 4 cmjahe
  10. 4 butirkemiri
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam lalu lumuri perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan lengkuas parut, dan bumbu halus aduk rata

  3. 3

    Didalam wajan, masak ayam dengan api kecil,di tutup sambil diaduk sampai bumbu meresap dan ayam matang.

  4. 4

    Angkat ayam, dan lanjut memasak sisa bumbu hingga menyusut. Taruh ayam dan bumbu dengan wadah terpisah...
    Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Goreng bumbu hingga kecoklatan sbil terus diaduk, angkat tiriskan diatas tissu.

  5. 5

    Tata diatas piring saji, ayam yang sudah digoreng dengan taburan bumbu lengkuas diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lady Nafaz
Lady Nafaz @LadyNafaz
pada
Barito Utara, Kalimantan TengahIg. Lady_nafaz
Ibu dari 2 orang anak, senang bisa gabung di Cookpad.meskipun tinggal di pelosok saya sangat suka belajar masak, jadi jika didalam penulisan dan penjelasan resep ada yang kurang harap di maklumi.☘️MasakRumahan☘️BahanSimple
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa