Tumis Dada Ayam Minyak Oriental

Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg

Resep ini diajarkan mendiang ayah saya, dan menjadi favorit keluarga. Agar lebih 'bersahabat' dengan kesehatan dan relatif lebih cepat matang, ayam utuh diganti dada ayam.

Tumis Dada Ayam Minyak Oriental

57 orang berencana membuat resep ini

Resep ini diajarkan mendiang ayah saya, dan menjadi favorit keluarga. Agar lebih 'bersahabat' dengan kesehatan dan relatif lebih cepat matang, ayam utuh diganti dada ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 orang
  1. 1 kgdada ayam tanpa kulit, potong dadu 3-4 cm
  2. 5 cmjahe, kupas, iris tipis
  3. 8 siungbawang putih, geprek
  4. 2 batangdaun bawang, iris serong 2 cm
  5. 20cabai rawit merah
  6. 2 sdmkecap asin
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 1 sdtlada putih bubuk
  9. 2 sdmarak masak (boleh diskip)
  10. 2 sdmminyak wijen
  11. Minyak goreng (saya menggunakan minyak kelapa)
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan arak masak, biarkan selama 15 menit agar bau amis hilang. Bisa diganti dengan perasan air jeruk nipis.

  2. 2

    Goreng dada ayam sampai matang saja, tanpa perlu hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan.

  3. 3

    Panaskan kira-kira 2 sendok sayur minyak goreng sisa menggoreng dada tadi, masukkan jahe dan bawang putih, tunis hingga harum

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, aduk rata, beri kecap asin dan saus tiram. Lanjutkan menumis hingga ayam matang

  5. 5

    Masukkan cabai rawit dan daun bawang, beri lada, dan sedikit garam, tumis sekitar 1-2 menit

  6. 6

    Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg
pada
Hanya hobi memasak, terutama menu-menu tradisional Indonesia.Resep-resep tidak menggunakan MSG atau penyedap masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa