Marinasi sayap ayam dengan bumbu marinasi, pastikan semua terlapisi bumbu dan diamkan 30 menit - 1jam di suhu ruang

Campurkan semua bahan pelapis dan aduk rata.

Lumuri semua permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung pelapis hingga rata.
Goreng ayam dengan api kecil sedang sampai ayam matang dan coklat keemasan, tiriskan.

Membuat saus :
Campurkan semua bahan (kecuali minyak dan bawang bombay) ke dalam mangkok, aduk rata.

Tumis bawang bombay hingga harum, kecilkan api.
Masukkan campuran saus tadi dan aduk hingga rata.
Masukkan chicken wings yang sudah digoreng dan aduk cepat hingga semua bagian ayam terlapisi saus.
Matikan api dan sajikan