Pentol Tekwan Ikan

Pada dasarnya takaran dan cara membuat pentol tekwan ikan atau udang sama saja. Hanya saja untuk udang, biasanya saya kurangi tepungnya krn biar terasa lebih premium, dan jg tekstur tekwan udang pasti kenyal, jd tanpa tambahan putih telur jg tidak masalah. Krn penambahan putih telur untuk mengenyalkan... untuk ikan jika ingin lebih kenyal bisa ditambahkan putih telur dari 1 pcs telur untuk 1 kg ikan...
#wongkitobalekkampung
#rekreasi_palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#resepwongkito
#wongkitogalo
Pentol Tekwan Ikan
Pada dasarnya takaran dan cara membuat pentol tekwan ikan atau udang sama saja. Hanya saja untuk udang, biasanya saya kurangi tepungnya krn biar terasa lebih premium, dan jg tekstur tekwan udang pasti kenyal, jd tanpa tambahan putih telur jg tidak masalah. Krn penambahan putih telur untuk mengenyalkan... untuk ikan jika ingin lebih kenyal bisa ditambahkan putih telur dari 1 pcs telur untuk 1 kg ikan...
#wongkitobalekkampung
#rekreasi_palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#resepwongkito
#wongkitogalo
Cara Membuat
- 1
Sambil membuat adonan pentol tekwan, didihkan air untuk merebus adonan. Tambahkan sedikit garam dan minyak
- 2
Campur ikan giling dan air. (Saya campur pakai cooper, bisa jg dimixer/ aduk manula pakai tangan/ spatula). Lalu tambahkan garam. Aduk hingga tercampur rata
- 3
Tambahkan tapioka / sagu. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada sisa tepung yg mengerindil. Adonan memang tidak kalis.
- 4
Cubit² adonan langsung masukkan ke air mendidih. Bisa jg menggunakan sendok.
- 5
Jika pentol sudah mengapung, artinya sudah matang.
Resep Serupa
-
Pentol Tekwan Ikan Pentol Tekwan Ikan
Masih dikarantina mandiri, jadi stok kulkas harus aman, ya kali ini ada ikan tenggiri, yaudah bikin pentol tekwan aja lah, makanan yang bisa dinikmati kapan saja, trus ini juga pake telur jadi bisalah ikutan #CABEKU #Telur3in1 Venni Amelia Pradhita Zubir -
Pentol Tekwan Ikan Pentol Tekwan Ikan
Ini buat stok kulkas bund. Jd pas pengen ngirup tekwan tinggal bikin kuah trus cemplung2 jdi deehh. heheeMaklum ya bund kdg mager nya kebangetan tp pengen ngemil. Masa pandemi jgn sering2 keluar jd kita eksekusi sendiri ajaa. Lebih sehat krn bahan kita yg tentuin 😍😘#CookpadCommunity_Palembang#resepwongkito Uci Mandasari -
Pentol Tekwan ikan udang Pentol Tekwan ikan udang
Buka kulkas ternyata ada ikan dan udang giling ,bosen makan empek2 bikin tekwan aja,sengaja bikin agak kenyal krna bosen tekwan rada lembut ..selamat mencoba 😉 Derika Alverina -
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Pentol Tekwan Ikan Tenggiri
Masih punya ikan tenggiri fillet, di coba bikin pentol tekwan, Alhamdulillah bisa cooksnap dari orang asli palembang, pentolnya enak kenyal², tinggal bikin kuah tekwannya aja ini...nyaammm#PejuangGoldenBatikApronSource : Hadleney Kitchen _Vifa -
Pentol Tekwan ikan Pentol Tekwan ikan
Lagi ngak sempat buat kuah nya jadi di feezer aja dulu Lita Sinar Diesel -
Pentol tekwan ikan Pentol tekwan ikan
Sudah lama ngak bikin tekwan kebetulan sibungsu ulang tahun jadi bikin acara makan makan. Ini resep ala saya ya ada sebagian adonan agak kental kalau saya karna lebih suka bentuknya mirip bakso jadi saya buat adonan seperti ini Nelly Suryani Noviandri -
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Pentol Tekwan Ikan Tenggiri
Bismillah..Bikin stok utk bikin tekwan. Ini salah satu menu frozen utk persiapan buka puasa. Jd nanti tinggal bikin kuah dan nyiapin bahan2 lainnya. So..masak jadi ga ribet 😁#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id Tina Hasbie -
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang
Nyetok untuk cemilan seger khas daerahku. Yang pasti kuliner Palembang lemak nian dan selalu bikin kangen. Selain untuk tekwan bisa juga untuk celimpungan (kuahnya kuning pake santan). Kebetulan masih ada sisa 1kg ikan tenggiri giling dan kaldu udang. Akhirnya dibagi 2 aja, sebagian dibikin pentol tekwan dan sebagian dibikin pempek telur dan lenjer. Setelah mateng dan dingin, langsung saya simpen difreezer buat stok cemilan nanti. Kalo ga ada air kaldu udang, bisa diganti air biasa ya. Saya pake air kaldu udang karena pas stoknya lagi ada (kepala dan udang saya rebus dulu, terus diblender dan saring airnya). Resep tekwannya nyusul yaa, saya share pentolnya dulu 😁..#pentoltekwan#olahantenggiri#kulinerpalembang#tekwan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Pentol Tekwan kulit ikan Pentol Tekwan kulit ikan
Lagi kepengen bikin tekwan, tapi ngabisin stok kulit ikan giling dulu😁jadinya pakai kulit ikan aja dulu deh, rasa tetap enaak qo😋Source : irmayasariAyu#cookpadcommunity_cilegon#cookpadcommunity_Banten Diana Nurjanah -
Pentol Tekwan Udang Pentol Tekwan Udang
Bismillah..Tiap sore disini hujan, bikin mager dan laper. Pengen camilan yg anget2 dan berkuah. Moso mi instan lg 🤭😂. Baru inget punya stok udang di kulkas. Lsg kepikiran bikin tekwan dr udang hehehe (maklum wong plembang kl ga makan pempek dkk, blm afdol 🤭😂), cuss bikin stok pentolnya aja dulu, bsk baru kuahnya 😁.#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#MakananPalembang Tina Hasbie -
Pentol Tekwan Udang Pentol Tekwan Udang
Kebetulan suami libur & dari kmrn2 pengen pempek & tekwan katanya.. jdi nyari resep d cookpad, ketemu resepnya bunda Neti Yuliasari.. sy bwt 1/2 resep aja.. 😄 Siska Wahyuni -
Pentol tekwan udang Pentol tekwan udang
Awalnya saya berniat mau bikin pempek udang krispy yang saya lihat di ig punya ci @evi_novrianti....sdh siapkan bahan sesuai resep, namun ketika di adon koq dia ga mau menggumpal, jadi sdh saya masukkan dan saya satukan semua bahannya, saya aduk2, namun dia tetap encer, saya coba menambahkan tapioka nya, namun masih saja dia tidak mau berubah menjadi layaknya adonan untuk pempek, mikiiiiir ni mau dijadiin apa kalo sdh bgni, ah sudahlah kita alihkan menjadi tekwan aja, akhirnyasaya rebus air dan cemplung2in aja adonannya kesitu. Jadi jg tekwan udang yang kenyal, gurih udangnya terasa...ini sih namanya sekali mendayung mau lewatin 2pulau tapi malah nyasar😂😂😂😂. . Resep ke7 minggu ke3.#PejuangGoldenApron2 Neti Yuliasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar