Ayam Bumbu Rujak

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
Surabaya

Lauk pelengkap urap2 sayur tadi ☺️ ini ayam nya setelah matang bisa di bakar/panggang sebentar.

Ayam Bumbu Rujak

Lauk pelengkap urap2 sayur tadi ☺️ ini ayam nya setelah matang bisa di bakar/panggang sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong2 sesuai selera
  2. 1 jempolasam jawa/asam matang, larutkan dgn sedikit air
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 jempollengkuas, geprek
  6. 2 sdmbawang goreng
  7. Bumbu Halus :
  8. 50 grcabe merah besar
  9. 20 grcabe rawit/sesuai selera pedasnya
  10. 2 butirkemiri
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. Secukupnyagaram, gua dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis (supaya tidak amis) lalu goreng (tidak usah sampai terlalu kering).

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum kemudian tambahkan secukupnya air dan masukan larutan air asam, aduk rata.

  3. 3

    Masukan potongan ayam yang sudah di goreng, aduk rata, masak sampai tanak dan bumbu meresap.

  4. 4

    Jangan lupa tes rasa, jika sudah pas matikan api, taburi dengan bawang goreng dan siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar (4)

Sri Ekawati
Sri Ekawati @cook_7194949
Setelah mateng biasanya kami panggang bun .ada rasa smokey nya bun ..

Resep Serupa