Simple Bread (Tanpa Butter/Margarin Tanpa Ulen)

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Cooksnap resep milik @myhomemadefood pemenang arisan minggu ini. Jenis roti tawar homemade. Teksturnya lembut di dalam renyah di luar. Membuatnya super mudah, hanya diaduk-aduk tanpa ulen no tenaga 💪

Enak untuk dijadikan beraneka sandwich homemade, bruschetta, ataupun hanya dioles mentega.

Saya buat langsung dua resep, tetapi yang saya tulis tetap 1 resep.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_IkaP
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
minggu ke-3

Simple Bread (Tanpa Butter/Margarin Tanpa Ulen)

Cooksnap resep milik @myhomemadefood pemenang arisan minggu ini. Jenis roti tawar homemade. Teksturnya lembut di dalam renyah di luar. Membuatnya super mudah, hanya diaduk-aduk tanpa ulen no tenaga 💪

Enak untuk dijadikan beraneka sandwich homemade, bruschetta, ataupun hanya dioles mentega.

Saya buat langsung dua resep, tetapi yang saya tulis tetap 1 resep.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_IkaP
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
minggu ke-3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 slices
  1. 100 grterigu pro tinggi (saya Cakra Kembar)
  2. 65 grterigu pro sedang (saya ∆biru)
  3. 1 sdtgula pasir (saya 1,5 sdt)
  4. 1/2 sdtragi instan
  5. 1/2 sdtgaram (saya 1/4 sdt)
  6. 1 sdmolive oil/minyak goreng
  7. 1 sdtmadu (bisa di-skip)
  8. 110 mlair (saya air suhu ruang)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dalam wadah, terkecuali air. Aduk rata, lalu tuang air perlahan hingga adonan tercampur rata. Adonan memang agak lengket ya. Tutup dengan serbet bersih/plastic wrap, diamkan sekitar 2-3 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.

  2. 2

    Kemudian keluarkan adonan ke meja kerja. Saya menggunakan silpat. Taburi dengan sedikit terigu. Gilas roti dan bentuk sesuai loyang. Saya menggunakan loyang ukuran 20x10 cm. Diamkan lagi sekitar 30 menit. Jangan lupa loyang diolesi dulu dengan bahan pengoles loyang (saya carlo kw).

  3. 3

    Setelah adonan mengembang hampir 2x lipat, taburi tepung tipis saja di bagian permukaan. Lalu jika mau, untuk hiasan, kerat bagian permukaan dengan silet atau ujung pisau tajam. Sambil panaskan oven pada suhu 200-220°C selama 15 menit.

  4. 4

    Panggang roti hingga matang. Di oven saya sekitar 20 menit dengan suhu 200°C dilanjutkan suhu 220°C selama 5 menit. Hingga bagian terluar berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Keluarkan roti dari loyang, diamkan hingga tidak panas lagi, baru iris-iris roti. Roti pun siap disantap. (Saya iris saat masih panas, teksturnya jadi masih kasar 😥)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Resep Serupa