Pempek Tahu / Adaan Ikan Tenggiri
Sebenarnya pempek tahu ini, adalah salah satu variasi adonan pempek adaan, adonannya sama dg pempek adaan (bulat)
Sebelumnya saya pernah posting resep pempek adaan dg bahan ikan gabus.
Kali ini saya buat dari bahan ikan tenggiri, dan biasanya kalau dari tenggiri ini suka pake santan, tp di resep ini saya buat tanpa santan...
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongKito
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke34
Pempek Tahu / Adaan Ikan Tenggiri
Sebenarnya pempek tahu ini, adalah salah satu variasi adonan pempek adaan, adonannya sama dg pempek adaan (bulat)
Sebelumnya saya pernah posting resep pempek adaan dg bahan ikan gabus.
Kali ini saya buat dari bahan ikan tenggiri, dan biasanya kalau dari tenggiri ini suka pake santan, tp di resep ini saya buat tanpa santan...
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongKito
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke34
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah campur jadi satu, ikan giling, bawang halus, air, telur dan merica, aduk hg tercampur rata.
- 2
Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula lalu aduk hg adonan ikan mengental dan terasa lbh berat.
- 3
Tambahkan tepung terigu dan daun bawang, aduk kembali hingga terigu benar2 tercampur rata.
- 4
Terakhir masukkan tapioka, secara bertahap, aduk rata.
Siapkan tahu, dan tapioka di piring utk membentuk pempek, serta panaskan minyak goreng.
- 5
Ambil 1 sdm adonan pempek, letakkan di atas tepung tapioka, lapisi tangan dg tepung ambil adonan trus pipihkan, adonan jgn diulen lagi.
- 6
Letakkan tahu diatas adonan, lekatkan adonan ke tahu (membungkus tahu), dan langsung masukkan ke penggorengan.
Lakukan hingga seluruh tahu habis, jika masih ada sisa adonan bisa dibuat pempek bulat (bentuk spt membuat bakso/bulatkan dg sendok)
- 7
Goreng pempek hg matang berwarna kekuningan, biasanya pempek akan mengapung dan berbalik2 sendiri. Angkat tiriskan dan sajikan dg cuko pempek.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Tahu & Pempek Adaan Pempek Tahu & Pempek Adaan
Pake resep yg ga pake santan, biasanya buat pempek adaan itu pake santan#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang
-
Pempek Adaan & Pempek Tahu Pempek Adaan & Pempek Tahu
Mohon maaf, saya hanya sempat foto pempek adaannya saja. Menggunakan ikan gabus.#dapurmele
-
-
Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan
Resep ini saya ambil dari buku Chef Gerry Rudy. Cuma disesuaikan jumlah bawangnya saja. Oiya, resep ini bisa dibuat tahu bakso ikan juga.
-
Pempek Ikan isi Tahu Pempek Ikan isi Tahu
Kesukaan Paksu dan ananda tercinta, kalau udah buat ini, sebentar aja udah ludes tak bersisa.
-
Pempek Tahu Pempek Tahu
Source @rita_170971Pempek Tahu bukan Pempek Isi Tahu (lah?) 🤣#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#PempekTahu#ResepWongKito
-
Pempek Tahu Pempek Tahu
Variasi lain dari pempek adalah pempek tahu, tahu yang dibalut dengan adonan pempek adaan, langsung digoreng tanpa direbus ya, enak sekali 👌
-
Pempek Tahu Pempek Tahu
Kegiatan spatula di grup Cooking Community Class belajar membuat pempek dengan narasumber mbak @adelia_260486 .Saya bikin pempek tahu yang mudah menurut saya. Saya menggunakan ikan patin.Tapi pr banget karena durinya masih banyak, jadi harus ekstra ngambili durinya.Sebaiknya pakai ikan yang durinya sedikit seperti ikan tengiri, ikan gabus.Terima kasih mbak Adel sudah berkenan sharing resep pempek. Sehat selalu mbak Adel sekeluarga.#CookingCommunityClass_PempekPalembang#Spatula3C24_AdeliaFirdaus#Spatula3C_JelajahNusantara#Pekmpekpalembangadeliafirdaus#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pempek Tahu Udang Pempek Tahu Udang
اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُBikin pempek dari tahu nih...Gimana rasanya ya?Tentu saja enak, tapi tergantung pilihan tahu nya ya, jangan gunakan tahu yg berasa asam,, pilih tahu yg enak dan segar.Tekstur pempek nya juga lembut, ngga terlalu kenyal.....Happy Cooking 💕.Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤dan Selamat beraktifitas 😘Sumber resep : Buku Hidangan Sehat PKK.
-
Pempek Tahu & Udang Pempek Tahu & Udang
Saya dan suami dari dulu suka makan pempek, dan kali ini saya pengen bikin pempek yang praktis dari udang dan tahu. Hmm..ternyata rasanya enak banget, next time bikin lagi yang banyak ah.. 😀
-
Pempek Tahu tanpa Ikan Pempek Tahu tanpa Ikan
Nahh ini makanan drmh pas hari hujan.. enak gampang banget..
-
Pempek Tahu Pempek Tahu
🥰Direbus atau digoreng sama-sama enak😝👩🍳Pokoknya minimal seminggu sekali selalu bikin pempek karena semua pasukan di rumah doyan banget. Bahkan baby yang baru 11 bulan ternyata demen juga😆👩🍳Makanya selalu stok ikan giling,cuko, dan pastinya tepung tapioka rose brand. Sejak pertama pakai tapioka ini adonan pempeknya menyatu dan mudah dibentuk,sehingga hasilnya pempek mulus dan kenyal tapi bukan alot.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24106012#posbarmeetup_palembang2025#36#cookpadcommunity_palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar