Martabak manis tanpa telur tetap menul-menul

artika
artika @artikadh

Walau tanpa telur tapi tetap lembut, kenyal, bersarang dan menul-menul ya moms.. selamat mencoba.

Martabak manis tanpa telur tetap menul-menul

16 orang berencana membuat resep ini

Walau tanpa telur tapi tetap lembut, kenyal, bersarang dan menul-menul ya moms.. selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 170 gramtepung terigu protein sedang
  2. 10 gramtepung tapioka
  3. 2-3 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 250 mlair matang
  6. 1/2 sdtperisa coklat (bisa diganti pandan/moka sesuai selera)
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/4 sdtbaking soda
  9. Secukupnyamargarin untuk oles topping
  10. Secukupnyakeju parut, mesis coklat sesuai selera
  11. Secukupnyakental manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, tapioka, gula, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan air, aduk hingga tidak ada gumpalan.

  3. 3

    Masukkan perisa coklat. Aduk rata. Tutup dengna kain bersih, diamkan 30menit.

  4. 4

    Larutkan baking powder dan baking soda ke dalam 3 sdm air, pastikan bahan pengembang aktif ya (berbuih).

  5. 5

    Masukkan bahan pengembang ke dalam adonan, aduk rata.

  6. 6

    Panaskan pan, cek panas dengan mencipratkan air ke dalam pan jika berbunyi "cesss" artinya pan siap digunakan.

  7. 7

    Masukkan adonan ke dalam pan, goyangkan pan agar terbentuk kulit di pinggirannya.

  8. 8

    Madak dengan api sedang hingga gelembung-gelembung keluar. Jika sudah keluar sebagian, taburi gula pasir sesuai selera (ini jg bertujuan untuk mengeluarkan gelembung lebih cepat)

  9. 9

    Jika geelmbung sudah keluar semua, kecilkan api tutup sebentar hingga matang. (Jangan terlalu lama ya moms)

  10. 10

    Angkat dari pan, lumuri permukaan dengan margarin, berikan topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
artika
artika @artikadh
pada

Komentar

Resep Serupa