Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan laut
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 ruasjahe
  4. 3 buahcabe merah
  5. 7 buahcabe rawit
  6. 1 sdtbawang putih halus
  7. 1 sdtsaus tiram
  8. 1 sdtkecap asin
  9. 1 sdtkecap manis
  10. 2 sdtminyak wijen
  11. 1 sdtgaram kasar
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtlada
  14. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu iris, sisihkan

  2. 2

    Bersihkan ikan lumurin dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, dan jahe cincang yang sudah disiapkan tadi ambil setengah bagiannya saja.

  3. 3

    Lalu kukis ikan hingga matang 20-25 menit. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harus, lalu tambahkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada, garam dan kaldu jamur. Ketika sudah mendidih tes rasa, terakhir tambahkan cabe iris, masak sebentar lalu matikan kompor.

  5. 5

    Pindahkan ikan yang sudah dikukus tadi ke piring saji, siram kuah yang sudah masak tadi di atas ikan, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nelly Saputri Zalukhu
Nelly Saputri Zalukhu @NellySaputriZalukhu
pada
Pekanbaru, Riau
🌺 Gabung Cookpad Januari 2019🌺 Akun IG : @lilyput_diandra#PejuangGoldenApron2 ✅#PejuangGoldenBatikApron ✅#PejuangGoldenApronSpecial(GAS2025)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa