🐟 Ikan Steam Hongkong
Bismillah..
Sepulang dari kantor, suami bawa pulang ikan kakap putih segar. Sempat bingung juga sih mau di masak apa ini ikannya, mau di goreng sudah biasa. kepingin masak masakan yang berbeda dari biasanya (maklum emak-Emak ada aja kepinginnya😁).
Dan akhirnya pilihan jatuh pada menu Ikan Steam HongKong, versi chef Devinahermawan dan senang banget bisa ikutan meramaikan event PekanPosbar_Serbadikukus pekan ini.
Source : @devinahermawan (chanel YouTube)
#PekanPosbar
#AnekaMasakanDikukus
#Serbadikukus
#CookpadCommunity_Bekasi
🐟 Ikan Steam Hongkong
Bismillah..
Sepulang dari kantor, suami bawa pulang ikan kakap putih segar. Sempat bingung juga sih mau di masak apa ini ikannya, mau di goreng sudah biasa. kepingin masak masakan yang berbeda dari biasanya (maklum emak-Emak ada aja kepinginnya😁).
Dan akhirnya pilihan jatuh pada menu Ikan Steam HongKong, versi chef Devinahermawan dan senang banget bisa ikutan meramaikan event PekanPosbar_Serbadikukus pekan ini.
Source : @devinahermawan (chanel YouTube)
#PekanPosbar
#AnekaMasakanDikukus
#Serbadikukus
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua Bahan-bahan yang di perlukan
- 2
Siapkan wadah berisi air es, kemudian iris-iris memanjang daun bawang, cabai dan jahe. Kemudian masukan ke dalam kulkas sambil menunggu membuat yang lainnya
- 3
Bersihkan dan cuci ikan kemudian sayat-sayat (ini bertujuan agar aroma dan bumbunya meresap). Kukus ikan bersama daun bawang dan potongan jahe (terlebih dahulu panaskan kukusannya setelah panas kemudian baru masukan ikannya).
Kukus selama kurang lebih, atau sampai ikannya matang
- 4
Kemudian sambil menunggu ikannya matang, kita buat kecap asinya.
Pertama panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis daun bawang sampai agak sedikit layu, kau masukan air, kaldu jamur, gula dan kecap asinnya. Test rasa. Angkat dan sisihkan
- 5
Setelah itu kemudian kita buat minyak jahe nya
Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian masukan irisan jahe. Masak sampai jahe berubah warna menjadi kering dan agak kecoklatan. Matikan api angkat dan sisihkan.
- 6
Pindahkan ikan yang sudah di Steam ke dalam piring saji, kemudian tuangkan kuah kecap asin, lalu beri garnish irisan daun bawang, cabai, jahe di atas ikan. Kemudian siram minyak jahe panas.
Dan ikan Steam Hongkong siap untuk di hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar