Sambel Malanding/Lamtoro
Sambel malanding atau lamtoro orang sunda bilang.tidak semua tempat ada pohon ini,dan tau betapa enaknya di sambel untuk yang mudanya.bijinya juga enak dibikin pelas atau di masak yang lain.sambel ini direkomendasikan makan dengan goreng asin.untuk sebagian wilayah di tanah sunda ada yang suka pake tambahan kacang tanah macam pecel tapi dikit, ada juga suka ditambah kelapa tua,ada juga pake kunyit.terserah sukanya gimana,tapi jangan hilangkan serai dan pohon kecombrang aja.karena khasnya disitu.
Kalau di kalbar ini disebut petai cina,dimakan hanya bagian bijinya aja dimasak asam pedas dengan udang. Kalau disunda ini bisa dibikin sambel,atau sekedar lalapan baik rebusannya atau mentahnya.
Sambel Malanding/Lamtoro
Sambel malanding atau lamtoro orang sunda bilang.tidak semua tempat ada pohon ini,dan tau betapa enaknya di sambel untuk yang mudanya.bijinya juga enak dibikin pelas atau di masak yang lain.sambel ini direkomendasikan makan dengan goreng asin.untuk sebagian wilayah di tanah sunda ada yang suka pake tambahan kacang tanah macam pecel tapi dikit, ada juga suka ditambah kelapa tua,ada juga pake kunyit.terserah sukanya gimana,tapi jangan hilangkan serai dan pohon kecombrang aja.karena khasnya disitu.
Kalau di kalbar ini disebut petai cina,dimakan hanya bagian bijinya aja dimasak asam pedas dengan udang. Kalau disunda ini bisa dibikin sambel,atau sekedar lalapan baik rebusannya atau mentahnya.
Cara Membuat
- 1
Potong-potong malanding,cari yang masih muda ya jangan setengah tua atau kapalang kata orang sunda tuh.
- 2
Masukkan semua bumbu ke lumpang hancurkan dengan alu sampai ancur banget. Ada biasanya di pakai kacang tanah beberapa butir,ada juga yg suka ditambahin kelapa tua dicampur diancurin bareng bumbu gitu
- 3
Masukkan malanding yang udah di cuci.ancurkan kembali dengan alu sampai setengah ancur.
- 4
Malanding ini bagus untuk kesehatan.di rekomendasikan makan bareng-bareng keluarga atau tetangga dengan goreng ikan asin dan nasi liwet beuuuhhh.oya sambelnya cepat banget basi,dan bisa berubah jadi pahit rasanya.maka setelah di sambel langsung makan enakkkk,mertua lewat pasti gak akan ditanya saking nikmatnya😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Lamtoro Sambal Lamtoro
Mungkin saking nikmatnya sampai-sampai saya gak punya cerita... 😁🤫#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe16#14september2020
-
-
Sambel tumpang lamtoro Sambel tumpang lamtoro
Sebenernya mau bikin botok lamtoro tp bulek sayurnya gak ada kelapa. Ya akhirnya di modif dibuat sambel tumpang.
-
Sambel lamtoro sedepp Sambel lamtoro sedepp
Sambel ini di ajrin sama ibu ku tersayang. Sambel ini enaknya di makan sama nasi anget Behhh nambah terus
-
Sambal Kencur Lamtoro Sambal Kencur Lamtoro
Bismillahsetor resep ke 1044Petai cina mengandung banyak zat gizi penting, seperti serat, protein, lemak, dan karbohidrat. Selain itu, daunnya mengandung berbagai jenis vitamin, seperti vitamin A, B1, dan C.Daun pete cina juga mengandung flavonoid dan saponin yang bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan luka. Meskipun dalam jumlah yang tidak terlalu banyak, tanaman ini juga mengandung mineral untuk kesehatan tubuh. Mulai dari kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor. [sumber : Halodoc]Saya gemesh banget kalo lihat pohon Lamtoro Gung / pete cina / mlandhing di pinggir jalan komplek, buahnya sampai kering karena ga ada yang petikAda buah yang masih muda udah dipetik buat mainan anak², daripada mubazir, saya bawa pulang 1 tangkai yang masih muda untuk diolah jadi sambal kencur,Alhamdulillah nikmatnya dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin,Sampai pak Suami bilang enak nih sambalnya, Apa itu diet? Diet = Besok 😄🤣#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#KreasiCode23_SayurTidakBerdaun#Week13
-
-
Sambel Teri Lamtoro Sambel Teri Lamtoro
Jika sudah ada masakan ini diatas meja, Alhamdulillah suami pasti nambah makannya 😉
-
Sambel manding/lamtoro teri nasi Sambel manding/lamtoro teri nasi
#BALONChallenge week 13Ini tuh favorit bettt!! Asliiiii enak bngt, dimakan pake nasi panas, bisa bngt ngabisin nasi sebakul 🤭 #SayurTidakBerdaun
-
Sambel Tempe Lamtoro Sambel Tempe Lamtoro
Suntuk belajar untuk ujian besok 😭 akhire belanja terus masak bikin sambel ini dah
-
Sambal Goreng lamtoro Sambal Goreng lamtoro
Panen lamtoro atau pete china , buat botok lagi malas bungkus ,dan ribetnye. Dikasih resep kakak ipar oke dech eksekusinya 3hari setelah panen . Nunggu semangat masak#week16#senangkreasi#PejuangGoldelAproun3#dirumahtetapkreasi
-
Sambel lamongan Sambel lamongan
Siapa yang suka sambel cung.... Pasti semua suka kan, cukup pakai tahu tempe nasi panas udah lazisss
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar