Lapis hula-hula banjarmasin (lapis coklat)
Sy bukan suku asli banjarmasin...tp ini salah satu makanan khas banjarmasin yg saya suka,kue lapis ini rasanya lembut,beda dg kue lapos pd umumnya,biasanya sy buat pas bulan puasa buat takjil..krna ada yg minta dibuatin pake cup ini ya sdhlah...kita eksekusi sambil berbagi resepnya disini
Lapis hula-hula banjarmasin (lapis coklat)
Sy bukan suku asli banjarmasin...tp ini salah satu makanan khas banjarmasin yg saya suka,kue lapis ini rasanya lembut,beda dg kue lapos pd umumnya,biasanya sy buat pas bulan puasa buat takjil..krna ada yg minta dibuatin pake cup ini ya sdhlah...kita eksekusi sambil berbagi resepnya disini
Cara Membuat
- 1
Rebus santan dg daun pandan,garam dan pasta vanilla sampai mendidih,sisihkan biarkan hangat
- 2
Panaskan panci kukusan,jngan lupa tutupnya dialasi serbet agar tidak menetes uap airnya kedlm kue lapisnya
- 3
Jika pakai loyang,jngan lupa olesi loyang dg minyak lalu lapisi plastik kemudian oles lagi dg minyak,krna saya pake cup jadi tidak perlu dioles
- 4
Masukkan telur dan gula ke dlm wadah,kocok dg wishk sampai gula larut,masukkan susu SKM aduk lagi
- 5
Masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dg santan hangat tadi,aduk2 sampai tidak ada yg bergerindil
- 6
Kemudian masukkan mentega cair dan aduk rata lagi,lalu saring adonan
- 7
Kemudian bagi dua bagian,adonan putih 1 bagian dan adonan yg akan diberi coklat bubuk 1 bagian (harus sama rata)
- 8
Ambil 2 sendok sayur adonan masukkan kedlm mangkok yg berisi coklat bubuk, aduk2 rata kemudian campurkan mangkok yg berisi adonan coklat kedlm adonan yg akan diberi coklat tadi,campurkan jadi satu aduk rata lagi
- 9
Masukkan 1 sendok sayur adonan coklat kedlm cup
- 10
Kukus selama 5 menit,masukkan lagi adonan putih,kukus lagi selama 5 menit,lakkukan sampai adonan habis
- 11
Jika sdh lapisan terakhir atau adonan sdh habis,kukus kue lapis selama 15 menit agar kue lebih matang,tanak.
- 12
Jika kue lapis sdh matang,matikan kompor dan angkat kue dr panci...biarkan dingin lalu masukkan kedlm kulkas selama 2 jam agar set tiap lapisannya
- 13
Jika menggunakan loyang,lapisi pisau dg plastik utk memotong kue lapisnya agar tidak lengket. Pastikan kue ssh benar2 dingin jika hendak memotong kue lapisnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lapis Hula hula Coklat (Khas Banjar) Lapis Hula hula Coklat (Khas Banjar)
Bikin lapis khas Banjar,,,ternyata enak n legit yaa tekstur hampir seperti puding.Source : @puteri_jasmine91#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Puteri#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bandung
-
Lapis hula hula coklat Lapis hula hula coklat
Kue in salah satu kue favorit di rumah ketika ramadhan. Apalagi anak saya sukaa banget dgn lapis ini. #SiapRamadhan
-
Lapis hula-hula (kue lapis khas banjar) Lapis hula-hula (kue lapis khas banjar)
Assalamu'alaikumMasyaAllah Tabarakallah,,, akhirnya bisa tercapai bikin kue ini, di awal bikin agak ragu. Tapi aku tetap semangat untuk membuat kue ini.Kalo Betawi punya kue lapis pepe , Banjarmasin punya kue lapis hula-hula, antara dua kue itu banyak perbedan dari bahannya dan sama-sama enak.Lapis hula-hula termasuk di daftar 41 macam wadai khas banjar, namanya wadai lapais Banjar.Source : @wrhmuna#CookpadCommunity_Kalsel#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#ResepKreatif#HidanganBersantan
-
Lapis Hula-Hula Cokelat (khas banjar) Lapis Hula-Hula Cokelat (khas banjar)
Minggu ini buat Lapis Hula-Hula Cokelat (Khas Banjar). Untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yg kali ini jatuh pada mbak @puteri_jasmine91Sumber Resep : @puteri_jasmine91#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Puteri#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Lapis Hula-Hula Cokelat (khas banjar) Lapis Hula-Hula Cokelat (khas banjar)
Saya lebih suka rasa pandan sih tapi kali ini saya bikin yg rasa cokelat, ternyata enak juga 🤭😁Yg rasa pandan juga ada di cp saya. Ini link nya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12302678-lapis-hula-hula-pandan-khas-banjar?invite_token=drfP4FDmBohmUBcwg1dCPVFx&shared_at=1618802869#cookpadcommunity_Kalsel#KampoengRamadan#MasakItuSaya#GenkPejuangDapur
-
Lapis hula-hula banjar Lapis hula-hula banjar
Kue lapis ini kesukaan jagoan sy. Jrg2 sy bikin ini. Krn lmyn wktux pas ngukus perlapis. Tp klo beli lmyan mahal jg klo bkin ngrit dptx bnyak hehe..biasalah pikiran ibu-ibu 😁 -
Lapis Hula-Hula Banjar Lapis Hula-Hula Banjar
Lapis hula ini dari bentuk mirip dengan lapis tepung beras dan lapis kanji pada umumnya, tapi beda rasa dan tekstur.Kalo lapis pada umunya itu kenyal nah kalo ini lembut.Bahanpun beda kalo lapis hula ini menggunakan telor,susu kental manis dan tepung terigu. Source : meybasuki #jemputrezeki #anekajajananpasar #siapramadan
-
Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)
Wadai (kue) lapis khas Banjar yang biasa hadir saat bulan Ramadhan..Saya kira dulu lapis hula-hula ya lapis tepung beras yg bertekstur kenyal itu 🤭 Eh pas ketemu hula-hula beneran, sempat bertanya kenapa tekstur dan rasanya beda ya? Apa karena ini harganya lebih mahal. Sempat berpikiran gitu saya 😂Ternyata, hula-hula dan lapis tepung beras berbeda jenis 🤭Lapis hula-hula sendiri punya tekstur lembut dan rasanya manis seperti Srikaya atau Lapis IndiaNote : Tadi saya kelupaan cokelat bubuk harusnya dicampur sedikit air dulu supaya jadi pasta agar tidak bergerindil seperti punya saya ini 😩Sepertinya juga cokelat bubuknya harus ditambah supaya warnanya lebih pekatJika ingin bikin lebih banyak, bisa dikalikan 2 resep. Karena ini saya membuat cuman 1/2 dari resep asli.Source : Vey Alodia's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14306762-kue-lapis-hula-hula?invite_token=ziHijgmXeBiSA4wqxoZuH7eo&shared_at=1618636977#KampoengRamadan#Cookpadcommunity_Kalsel#RecookOfTheWeek#Cookpadcommunity_Borneo
-
Lapis Hula Hula khas Banjar Lapis Hula Hula khas Banjar
Source : @puteri_jasmine91Waktu masih tinggal Di Balikpapan.. saat bulan puasa ada sering ketemu di jejeran pasar takjil .. lapis coklat. Kupikir ini hanya lapis coklat biasa pada umumnyaa.. ternyata baru tahu kalau ini namanyaa Lapis Hula-hula khas Banjar. Lapis ini lembut, lumer di mulut.. terasa sekali susu dan santannyaa. Berbeda dengan lapis umumnya yang bertekstur lebih padat dan kenyal.Membuat lapis hula-hula ini sangat menguji kesabaran kita ya mom harus hati-hati sekali. Dan lumayan memakan waktu lama.. namun hasilnya sebanding.Ini adalah ide lain hidangan takjil untuk Matos saat puasa nanti.. manis dan lembut adem untuk pencernaan. Terimakasih resepnyaa mbak @puteri_jasmine91 .#PejuangGoldenBatikApron#ColamMatos#Matos_AnekaKreasiTakjil#Matos_MenyambutManisnyaRamadhan#CookpadCommunity_Malang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Puteri
-
Lapis Hula-Hula Coklat Khas Banjar Lapis Hula-Hula Coklat Khas Banjar
#PejuangGoldenBatikApron#GenkPeda#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_PuteriResep By @puteri_jasmine91
-
Lapis coklat Lapis coklat
Alhamdulillah...sudah lama gabung cookpad dan baru kali ini sempat posting resep .semoga bisa berbagi ilmu dan inspirasi dengan semua anggota cookpad dimanapun berada semoga memberi manfaat dan berkah bagi semua.ini adalah resep perdana saya.kemarin dapat pesanan dari tetangga kue lapis dan hasilnya alhamdulillah sesuai harapan.silahkan yg mau mencoba insyaallah gak kecewa.
Dwi Ana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar