Kerang Bumbu Pedas

Widi
Widi @Widi_K
Bali

#PejuangGoldenBatikApron
#week 6
Pertama kali masak kerang kupas. Paksu usul dimasak pedas aja, jadiiii dehhh😊

Kerang Bumbu Pedas

3 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenBatikApron
#week 6
Pertama kali masak kerang kupas. Paksu usul dimasak pedas aja, jadiiii dehhh😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 150-200 grkerang kupas masak (udah direbus dari penjualnya)
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 bhtomat ukuran kecil
  5. Secukupnyagula putih, garam, kaldu bubuk
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 bhcabe merah keriting
  12. 4 bhrawit merah
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 butirkemiri (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus kerang kupas, karena saya dapet yang udah direbus dari penjualnya, jadi saya rebus sekitar 3 menit aja.
    Haluskan bahan untuk bumbu halus, saya diblender, karena lagi malas ngulek😁

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, lengkuas dan kunyit bubuk lalu tambahkan sedikit air.

  3. 3

    Aduk sebentar lalu tambahkan gula putih, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masukan kerang kupasnya. Aduk hingga asat, baru terakhir masukan tomat. Saya pakai tomat hijau juga karena kebetulan ada sisa stock di kulkas.
    Kerang pedas siap disantap nih dengan nasi hangat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widi
Widi @Widi_K
pada
Bali
Asli Sunda yg lg merantau di Bali😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa