Chiffon Cake Putih Telur versi Ubi Cilembu

Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
Bogor

Punya byk stok putih telur dan kebetulan ada sisa ubi cilembu dr bikin klepon ubi. Jadinya kutak katik resep chiffon putih telur.
Ternyata hasilnya enak dan lembut.

Chiffon Cake Putih Telur versi Ubi Cilembu

12 orang berencana membuat resep ini

Punya byk stok putih telur dan kebetulan ada sisa ubi cilembu dr bikin klepon ubi. Jadinya kutak katik resep chiffon putih telur.
Ternyata hasilnya enak dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grubi cilembu...berat setelah dikukus
  2. 50 grkrim kental manis
  3. 150air bersih
  4. 75 grminyak sayur nabati
  5. 150 grtepung terigu
  6. 25 grfibercreme (skip jika airnya diganti dg susu cair/santan)
  7. 360 grputih telur
  8. 150 grgula pasir
  9. 1 sdtcream of tar tar atau air jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus ubi + krim kental manis dan air (atau susu cair atau santan)

  2. 2

    Pindahkan ke wadah.
    Masukan minyak sayur, aduk rata. Tambahan tep terigu dan fiber creme (skip fiber creme jk pakai susu cair atau santan).
    Aduk hingga rata. Sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur..masukan cream of tar tar. Tambahkan gula dlm 3 tahap. Kocok hingga kaku

  4. 4

    Ambil setengah bagian adonan putih telur..campurkan ke adonan ubi. Aduk rata.
    Masukan sisanya..aduk hingga benar2 rata.

  5. 5

    Panaskan loyang tulban bongpas ke oven hingga panas.

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang. Panggang pd suhu 160°c selama 60 menit.

  7. 7

    Setelah matang..keluarkan dr oven dan dibalik loyangnya pakai botol sebagai penyangga. Biarkan dingin

  8. 8

    Setelah dingin...keluarkan dr loyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
pada
Bogor
Hobby memasak dan membuat kue.Menyalurkan hobby disela-sela kesibukan. Terkadang menerima pesanan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa