Empek-empek cepat dan mudah tanpa cuka

This
This @thiskitchen_malang
Malang

#PejuangGoldenBatikApron
#empek-empek
#tenggiri
#mudah
#cepat
#gampang
#tanpacuka
Pas belanja lihat ikan tenggiri segar bikin kepengin beli. Tapi bingung mau di bikin apa, ya sudah di bikin empek-empek saja. Jadilah belanja bahan buat itu. Bikinnya gampang dan gak pake lama, kuahnya juga aman di perut. Dijamin semua suka, yuuuk cobain resepnya😍😘

Empek-empek cepat dan mudah tanpa cuka

#PejuangGoldenBatikApron
#empek-empek
#tenggiri
#mudah
#cepat
#gampang
#tanpacuka
Pas belanja lihat ikan tenggiri segar bikin kepengin beli. Tapi bingung mau di bikin apa, ya sudah di bikin empek-empek saja. Jadilah belanja bahan buat itu. Bikinnya gampang dan gak pake lama, kuahnya juga aman di perut. Dijamin semua suka, yuuuk cobain resepnya😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grikan tenggiri
  2. 180 grTepung sagu tani
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 7 siungbawang putih
  5. Secukupnyaair es
  6. Secukupnyagaram dan gula pasir
  7. 6kuning telur untuk isian (seperlunya)
  8. Bahan saus:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3cabe rawit
  11. 2 sdmebi
  12. 4 tangkupgula merah
  13. 1 sdmasam jawa
  14. Secukupnyagaram dan gula putih
  15. 1 sdmmaizena, larutkan dengan air panas (opsional)
  16. Pelengkap:
  17. Seduh mie kering
  18. 1timun, di rajang

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan tenggiri yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya, di cuci bersih kemudian di rajang halus dengan pisau.

  2. 2

    Lalu siapkan tepung sagu terlebih dahulu. Tambahkan terigu, secukupnya garam.

  3. 3

    Lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

  4. 4

    Lalu tambahkan ikan, putih telur lalu mulai uleni adonan pelan-pelan sambil di beri air es sedikit demi sedikit.

  5. 5

    Setelah adonan kalis dan bisa di bentuk mulai dengan isian telur. Sementara sisanya dapat di bentuk panjang atau menurut selera.

  6. 6

    Lalu tambahkan 1 kuning telur ke dalamnya, lalu cubit untuk menutup adonan.

  7. 7

    Didihkan air panas, lalu masukkan adonan. Lalu bentuk lagi, isi telur, langsung masukkan lagi ke dalam rebusan air. Biarkan sampai adonan muncul ke permukaan. Dinginkan.

  8. 8

    Siapkan minyak panas. Lalu goreng dengan api kecil.

  9. 9

    Untuk bahan saus. Haluskan semua bahan, lalu masukkan dalam air mendidih, aduk hingga merata. Lalu koreksi rata. Tambahkan larutan maizena sampai agak kental. Setelah itu saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
This
This @thiskitchen_malang
pada
Malang
Mama dari dua anak yang hobi makan jadi mesti improve menu biar gak bosan☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa