359. Tumis Tempe Terong

Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Minggu ini CoDe Pesiar ten Yogya 😊 kota penuh makna🥰
banyak sekali kuliner yang melegenda, menginspirasi dan ngangeni dr kota yogya misal gudeg, bakpia, angkringan, kopi dll
😇🤗

Tapi kali ini saya cooksnap resep masakan rumahan ala mb @shanti_dewi yg super simple & cocok bgt dilidah saya. Matursuwun resepnya nggih mb😊🙏

#CookpadCommunity_Depok
#CoDePesiar_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

359. Tumis Tempe Terong

Minggu ini CoDe Pesiar ten Yogya 😊 kota penuh makna🥰
banyak sekali kuliner yang melegenda, menginspirasi dan ngangeni dr kota yogya misal gudeg, bakpia, angkringan, kopi dll
😇🤗

Tapi kali ini saya cooksnap resep masakan rumahan ala mb @shanti_dewi yg super simple & cocok bgt dilidah saya. Matursuwun resepnya nggih mb😊🙏

#CookpadCommunity_Depok
#CoDePesiar_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu, potong² kemudian goreng
  2. 1 papantempe, potong dadu&goreng
  3. 5 buahbawang merah, iris
  4. 3 siungbawang putih, iris
  5. 2 buahcabe merah besar, iris serong(saya ganti keriting merah)
  6. 5 buahcabe rawit merah, iris
  7. 5nush csbe keriting hijau, iris
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1/2 sdtasam jawa+500 ml air (larutkan ambil airnya)
  11. 1/2 kepinggula merah/20 gr, sisir
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdtgaram halus
  14. 1/2 sdtkaldu jamur
  15. 3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng setengah mateng tempe dan terong yang sudah dipotong - potong. Angkat & tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng kemudian tumis duo bawang bersama cabe hingga harum tambahkan daun jeruk & salam. Tuang larutan air asam jawa, tambahkan garam, kaldu, kecap dan gula. Aduk rata masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Jangan luoa test rasa

  3. 3

    Tumis tempe terong siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 putra, hobi memasak dan mencoba resep - resep baru. pertama kali gabung di cookpad tgl 30 Juni 2019
Lebih banyak

Resep Serupa