45. Kering Kentang, Kacang, Teri

Nia Wilantara
Nia Wilantara @dapoer_alesha
Bandung

Sebentar lagi memasuki bulan Ramadhan.
Untuk mamak yang punya anak kecil harus siap sedia makanan yang praktis tinggal hap saat sahur ataupun buka puasa, agar berkurang kerempongannya😅.

Ga ada salahnya kita stok makanan yang awet tapi keamanannya terjamin karena kita sendiri yang bikin.

Kering kentang kacang teri ini cocok untuk stok lauk dibulan Ramadhan apalagi kalo makan sahurnya sering kesiangan😂

#PekanPosbar
#KeringKentangKacang
#RamadanCamp
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu6
#MakananSahur
#CeritaDapurHariIni

45. Kering Kentang, Kacang, Teri

3 orang berencana membuat resep ini

Sebentar lagi memasuki bulan Ramadhan.
Untuk mamak yang punya anak kecil harus siap sedia makanan yang praktis tinggal hap saat sahur ataupun buka puasa, agar berkurang kerempongannya😅.

Ga ada salahnya kita stok makanan yang awet tapi keamanannya terjamin karena kita sendiri yang bikin.

Kering kentang kacang teri ini cocok untuk stok lauk dibulan Ramadhan apalagi kalo makan sahurnya sering kesiangan😂

#PekanPosbar
#KeringKentangKacang
#RamadanCamp
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu6
#MakananSahur
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKentang
  2. 150 gramkacang tanah
  3. 100 gramteri medan
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 4 sdmair asam jawa
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Minyak Goreng
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 3cabe tanjung
  13. 7cabe keriting merah
  14. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, rendam dalam air, kemudian serut kentang, memajang seperti korek api.

  2. 2

    Cuci kentang sampe airnya jernih, kurang lebih 5 kali bilas

  3. 3

    Goreng kentang dengan minyak yang panas dan banyak,sampe kentang terendam.

    10 menit pertama jangan aduk, setelah itu aduk sesekali hingga kentang matang, dan kering. Sisihkan.

  4. 4

    Goreng kacang hingga matang, sisihkan.

  5. 5

    Cuci bersih teri medan, kemudian rendam dengan air panas selama 10 menit.

    Goreng teri hingga matang, sisihkan

  6. 6

    Tumis bumbu halus hingga hatum, masukkan daun salam dan daun jeruk, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, air asam, masak terus hingga matang dan kandungan airnya habis.

  7. 7

    Matikan api, diamkan bumbu sebentar kemudian masukkan kentang, kacang dan teri aduk rata. Angin-anginkan setelah benar-benar dingin masukkan kedalam wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Wilantara
Nia Wilantara @dapoer_alesha
pada
Bandung
ibu dari 2 anak perempuan yang selalu ingin belajar memasak.selain sebagai ibu rumah tangga saya pun punya bakulan kue, senengnya punya hobi yang menghasilkan😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa