Rica-rica Ayam Kemangi

abuk irun
abuk irun @irunkha_27
Tuban Jawa Timur

Bismillah...

Waktunya sambang anak ganang, karna bulan ramadan dibawain menu buka biar bisa dimakan bareng2 temen di pondok, asyyiikk🤭!!
Dan tak lupa menu takjil yang seger segar es kuwut blewah..

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#minggu12

Rica-rica Ayam Kemangi

Bismillah...

Waktunya sambang anak ganang, karna bulan ramadan dibawain menu buka biar bisa dimakan bareng2 temen di pondok, asyyiikk🤭!!
Dan tak lupa menu takjil yang seger segar es kuwut blewah..

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#minggu12

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong sesuai selera
  2. 1 genggam tangandaun kemangi
  3. Bumbu halus :
  4. 100 gramcabe merah keriting
  5. 50 gramcabe rawit
  6. 50 grambawang merah
  7. 20 grambawang putih
  8. 3 btrkemiri (boleh skip)
  9. 3 cmjahe
  10. 3 cmkunir
  11. 1 sacetro**o
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. Bumbu cemplung:
  15. 2 ruas jarilengkuas
  16. 1 batangserai
  17. 3 lbrdaun jeruk
  18. 1 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    🌷 siapkan bumbu dan cuci bersih

  2. 2

    🌷 cuci bersih ayam dengan air mengalir
    🌷masukan ay kedalam panci beri air hingga ayam teremdam masukan 3 lbr daun jeruk dan 2 lbr daun salam rebus kurleb 10-15 menit
    🌷 setelah direbus buang air rebusan dan cuci ayam tiriskan

  3. 3

    🌷 ulek/blender semua bumbu halus lalu gongso hingga matang dan jangan lupa masukan bumbu cemplung
    🌷Kemudian masukan ayam aduk2 dan tuang air hingga ayam terendam, masak hingga bumbu agar asat dan bumbu meresap..

  4. 4

    🌷 saat mau ayam diangkat masukan daun kemangi aduk hingga daun kemangi layu dan angkat
    🌷 taruh dalam piring saji lalu hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
abuk irun
abuk irun @irunkha_27
pada
Tuban Jawa Timur
ibu dua ank yg suka coba2 resep masak..terutama masakan ndesomemasak dengan penuh cinta sungguh menyenangkan
Lebih banyak

Resep Serupa