Baceman Ayam

cahaya ornella
cahaya ornella @cahayaornella2912
Jakarta

resep dari mba endang❤️ jd resep andalan di rumah untuk baceman...

Baceman Ayam

3 orang berencana membuat resep ini

resep dari mba endang❤️ jd resep andalan di rumah untuk baceman...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. bumbu halus :
  3. 9Bawang Merah
  4. 7bawang putih
  5. 1 sdmketumbar bubuk
  6. 1/2 sdmjinten sangrai
  7. 2 buletangula merah
  8. bumbu tambahan :
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 jempollaos geprek
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 2-3air asem jawa
  13. secukupnyagaram
  14. 1 bungkuskecap manis yg harga 3000
  15. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam cuci bersih tabur garam + air jeruk nipis diam kan 15 menit cuci bersih tiriskan taruh pengorengan kasih kecap manis 2 sdm aduk diam kan 15menit

  2. 2

    Masukkan air, bumbu halus, gula, garam, air asam jawa, lengkuas, daun salam, dan sisa kecap. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Masukkan ayam hingga terendam. Tutup panci dan rebus hingga kuah hampir habis, ayam matang dan bumbu terserap hingga ke dalam. Matikan kompor, tiriskan ayam. (jika mau tambah tahu sisa kan air rebusan masukkan tahu rebus hingga bumbu terserap)angkat tiriskan

  3. 3

    Siapkan wajan, beri minyak agak banyak dan panaskan. Goreng ayam sebentar saja karena gula membuat ayam mudah gosong. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cahaya ornella
cahaya ornella @cahayaornella2912
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa