Sop Pindang Gunung Ikan Kembung

Icha Khairunnisa
Icha Khairunnisa @ichaichuld
Depok

Kemarin abis scrolling CP @Rindu_Dapur br keinget ada stok ikan kembung di freezer, eh kecantol resep ini krna namanya unik trus diliat2 kyanya seger gitu ternyata pas dieksekusi mmg sesuai realita, seger pedes bikin nambah nasi terus 🤭🥰

Source : @Rindu_Dapur

#CodeFamily_Rini
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron

Sop Pindang Gunung Ikan Kembung

Kemarin abis scrolling CP @Rindu_Dapur br keinget ada stok ikan kembung di freezer, eh kecantol resep ini krna namanya unik trus diliat2 kyanya seger gitu ternyata pas dieksekusi mmg sesuai realita, seger pedes bikin nambah nasi terus 🤭🥰

Source : @Rindu_Dapur

#CodeFamily_Rini
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 pcs ikan
  1. 3-4 ekorikan kembung, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis
  2. 1 ruaslengkuas, iris
  3. 10 lbrdaun salam (saya pake 5 aja karna besar2 daunnya)
  4. 2 tangkaipucuk daun salam (skip)
  5. 1 btgsereh, geprek
  6. 4 bhcabe rawit utuh
  7. 1 ltair
  8. 2 sdmminyak utk menumis
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. 1 sdmgula merah, iris
  14. 1 btgdaun bawang, iris
  15. 2 siungbawang merah, iris
  16. Bumbu halus:
  17. 5 siungbawang merah
  18. 1 siungbawang putih
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskunyit
  21. 15cabe rawit (saya mix cabe keriting)
  22. 1 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wajan, rebus air hingga mendidih lalu masukkan ikan, daun salam, lengkuas, dan sereh masak dgn api kecil hingga ikan 1/2 matang

  2. 2

    Haluskan bumbu dgn blender. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris dan bumbu halus hingga wangi dan matang

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam wajan ikan, bumbui lg dengan garam, gula pasir, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur, daun bawang, dan cabe rawit. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur, koreksi rasa dan masak hingga ikan matang

  4. 4

    Sop Pindang Gunung Ikan Kembung siap disantap dgn nasi hangat, siap2 nambah 🤭😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha Khairunnisa
Icha Khairunnisa @ichaichuld
pada
Depok
Masih proses belajar biar jadi lebih rajin ngedapur 😁 (12231308)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa