Bumbu dasar merupakan istilah yang disematkan ke dalam tiga jenis bumbu olahan khas Indonesia, yakni bumbu merah, bumbu putih, dan bumbu kuning. Bumbu ini merupakan gabungan dari beberapa rempah yang dihaluskan. Setiap jenis bumbunya dapat diolah menjadi ragam masakan. Dengan menyiapkan bumbu dasar, kita tidak usah lagi menghabiskan waktu untuk mengupas rempah sebelum memasak. (www.masakapahariini.com)Kali ini, saya membuat bumbu dasar merah untuk posbar #BumbuMerahMeriah bersama #CookpadCommunity_Yogyakarta yang sekarang punya nama baru #KopiJos 🎉🥳Resep bumbu dasar merahnya saya #LihaiRecook9_Yogyakarta dari resepnya bunda @OpiBun dengan modifikasi. Dalam bumbu dasar merah ini, ditambahkan kemiri dan terasi sehingga rasanya semakin gurih. Cabenya boleh pakai cabe merah besar, cabe kriting merah, atau campuran dengan cabe rawit merah juga.Dalam resep ini, saya kembali mempraktikkan ilmu yang dishare saat NgoBras KopiJos tentang perbandingan takaran gramasi bamer:baput yaitu 2:1, misal 100 gram bamer 50 gram baput. Rasa masakannya jadi semakin #SelaluIstimewa 😍😍😍Kalau sudah punya bumbu dasar seperti ini, jadi lebih praktis memasaknya. Waktu memasak pun jadi lebih efektif. Oiya, bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk balado, sambal goreng, oseng mercon, dsb.Agar bumbu bisa awet:❤ Memasak bumbunya hingga benar-benar matang (tanak)❤ Mengambil bumbunya dengan sendok bersih yang keringSource: OpiBun#PejuangGoldenApron3#Week44#PekanPosbarBumbuDasar

Bismillah...Yuk kita membuat stok bumbu dasar. Kali ini membuat Bumbu Dasar Merah yang bisa menyelamatkan di saat-saat genting dan diburu waktu, hehe. Kalau ada bumbu dasar kita jadi bisa sat set masaknya.#KulaEtamCoCoK#BumbuDasar#BumbuDasarMerah#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang

Bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk aneka sambel goreng, nasi goreng, ayam bakar, balado dll. Tinggal tambahkan rempah yg lain dan rempah daun

Bismillah,Source : @opibunPunya bumbu dasar itu menyenangkan, waktu memasak jadi lebih singkat, yang pasti ga perlu lama lama kudu bersihin bawang, ngulek , tinggal sendok sendok aja. Apalagi bulan puasa sekarang, wajib pokokna mah punya bumbu dasar ini teh.Menurut bunda opi , Bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk membuat aneka sambal goreng, nasi goreng, balado dan masakan lainnya. Tinggal ditambah rempah daun atau rempah lainnya.Yuks bikin @cook_9519941 @Regina_Kitchen biar di dapur tambah happy 😘#cookpadcommunity_bogor

25.03.2022.Bismillah.. Paling penting untuk nyetok bumbu dasar di kulkas setiap minggu.. Jadi kalau malas masak, tinggal nyendok bumbu aja.. Bisa dicamput telor ceplok, telor rebus, ayam goreng, tempe / tahu goreng, kentang goreng de el el lah pokoknya.. Cooksnap resepnya bu kost Combo @opibun Terimakasih teh Opiii.. 😘 you make my life easier.. 😘Sekalian buat Ramadan camp misi 3...#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week8#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#CeritaDapurHariIni

Menjawab pertanyaan @MamahCookpad di edisi #RamadanCamp_Misi3 ini, saya membuat Bumbu Dasar. Setelah Bumbu Dasar Putih di postingan sebelumnya, sekarang Bumbu Dasar Merah.Cooksnap dari Mbak cantik @tyas_yodha. Terimakasih resepnya, sehat selalu Mbak Tyas dan Ningmins #CookpadCommunity_Surabaya semuanya.Bumbu ini bisa digunakan untuk berbagai masakan, tinggal menambahkan bahan lainnya, dan atur lagi pedasnya. Di sini sengaja saya tidak pakai cabe rawit, karena tidak semua suka pedas. Jika mau memasak pedas, tinggal tambahkan lagi cabe sesuai selera.Mengutip2 sebagian dari Mbak Tyas, bisa untuk:Bumbu balado,Oseng/tumis (tambahkan lengkuas), Bumbu pepes (tambahkan jahe, kunyit, kemiri, asam),Bumbu Bali (tambahkan jahe)Sambal Goreng (tambahkan lengkuas, daun salam)Bumbu Urap (tambahkan kencur, asam, terasi)Rendang (tambahkan jahe, laos, cengkeh, pala, bunga lawang, asam, dll)Ada banyak, bisa disesuaikan dengan kebiasaan memasak/selera masing-masing.#CoboyCooksnap_NingMin#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CeritaDapurHariIni

Pada akhirnya, nyetok bumbu² dasar juga untuk menghemat waktu dan tenaga. Bumbu ini bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat balado, ayam bakar, nasi goreng, dlsb.Inspirasi Resep : Opibunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13496873-bumbu-dasar-merah?invite_token=KauSekGpcd2njyQJbQ1oKTe5&shared_at=1614205814#week39#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#BagikanInspirasimu#PejuangGoldenApron3#TidakSekedarMemasak#PilkadaCookpad_Endah#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove

Sharing CoDe minggu ini tentang bumbu dasar oleh teh @opibun untuk menyiasati masak di bulan ramadhan supaya tidak tua di dapur kalo kata teh opi. Jujur saja saya tipe orang yang memasak dengan bumbu dadakan jd saat itu masak ya saat itu juga baru nyiapin bumbu jadi kadang udah cape duluan buat nyiapin bumbu. akhirnya kali ini nyoba bikin bumbu dasar merah teh @opibun , saya bikin 1/2 dari resep aslinya. Bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk balado, nasi goreng, sambal goreng dll.#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_BumbuDasar#CookpadCommunity_Depok

Bismillah. Assalamu'alaikum mak geess.. Haaii heeii..Yeay! Alhamdulillah Ramadan sebentar lagi, nih! Seperti biasa mmake sudah mulai sibuk dengan persiapan puasa.Seperti menyiapkan bahan makanan, dan pertumbuhan. Pastinya wajib buat bumbu dasar untuk jurus ninja saat dituntut masak sat set pada bulan puasa.Karena Ramadan tahun ini diajak @MamahCookpad untuk mengikuti 5 rangkaian posbar Ramadan Pilih Masak, persembahan pertama mmake adalah bumbu Dasar merah Yang biasa digunakan untuk aneka olahan sambal goreng, nasi goreng, balado, dll. Tinggal ditambahkan bumbu cemplung 😉Source : @opibun 🥰🙏🏻#Simakke#CookpadCommunity_Jakarta#Cinte_SiapSiapRamadan#GenerasiAprontis#Week49#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#BumbuDasar#BumbuDasarMerah#PilihMasak#MasakItuSaya

Demi kenyamanan kampung tengah.. sesibuk apapun kita.. usahakanlah memasak.. akan terasa jauh lebih nikmat makanan dari dapur sendiri.. nah.. untuk itu kami berusaha cari resep2 yg simple yg sangat membantu saat wkt tdk byk u masak.. salah satunya bumbu merah ini.. resep dari bunda @opibun ini benar2 mantaap.. bumbu serba guna.. saya buat 2x resep bumbu merah.. sangat cocok buat nasi goreng.. mie goreng.. tumis2.. balado.. pepes udang, dsb..#cookpadcommunity_makassar#memasak itu menyenangkan

Bismillaah...Assalamu'alaikum.....Marhaban yaa Ramadhan cookpaders.....Salah satu sunah menjelang Ramadan adalah menyambutnya dengan gembira. Keseruan menjelang ramadan adalah menyiapkan isi kulkas donk....Menjelang ramadhan,selain iman dan taqwa yang hrs ditingkatkan...Sebagai ibu yang harus dituntut sat set dalam menyediakan menu sahur dan buka, supaya ibadah tetap lancar, waktu tidak tersita lama didapur, dan keluarga tetap sehat, tentunya bumbu yang mendukung kegiatan sat set yang bisa menghadirkan menu favorite keluarga agar selalu tersaji untuk hidangan ramadhan apalagi kalau bukan bumbu dasar pastinya.Kali ini saya buat bumbu dasar yang wajib ada, salah satunya bumbu dasar merah.Manfaat dari bumbu ini banyak sekali, bisa untuk nasi goreng, tumis sayuran, mie goreng pedas, balado telor, olahan bumbu bali, olahan bumbu rujak, sambal goreng, dsb.Dan tentunya bisa dikombinasikan dengan bumbu dasar lainnya....#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan

Bumbu praktis cocok untuk masakan seperti nasi goreng, balado, ayam bakar,sambal dll. Saat memasak tinggal tambahkan bumbu rempah dan daun rempah. Saya skip gula pasir karena saya biasa menggunakan gula aren. Jadi bisa di tambahkan saat memasak nanti. Saya buat setengah resep dari resep aslinya.Link resep aslinya👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13496873-bumbu-dasar-merah?invite_token=sFsXX1q27aWv6MkPzJLi8ftM&shared_at=1617453802Source: OpiBun#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten