Kalo di daerah saya gudangan (urap) ada 2 jenis. Gudangan adem (dingin) yang resepnya pernah saya share, dan gudangan abang (merah).Bedanya apa? Kalo gudangan adem tanpa cabai, jadi warnanya putih, sedangkan gudangan merah pakai cabai.#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron

Jaman saya masih kanak kanak... ada yang namanya sego bancakan yang mana biasa akan dibagikan kepada anak anak sekitar rumah pada saat ada yang ulang tahun atau weton nya... dalam pincukan daun pisang.Biasa nya isinya gudangan, bongko a.k.a pelas, bothok mlanding, gereh goreng, telur, dan telur rebus.. Sego bancakan berbentuk tumpeng dengan lauk yang disebutkan tadi mengelilingi tumpeng tersebut,, yang membedakan dengan tumpeng pada umumnya adalah nasi nya hanya nasi putih biasa dan lauk pauk nya...Biasa nya di puncak atas tumpeng diberi tusukan Cabe merah .Tapi kali ini sya hanya buat Gudangan nya sja,,, semoga lain kali bisa buat lengkap yah...

Assalamualaikum... Saat SMA saya kos di Jogja, tiap pagi saya langganan beli Gudangan aka urap ala jawa yang tidak jauh jualnya dari kos saya. Dan ntah kenapa sy sukaaaa sekali. Padahal sy org bangka dmn org Bangka tu jarang makan sayur krn sayur ditempat kami ckp mahal harganya. Nah krn srg beli maka dr Gudangan inilah sy mulai suka sayuran. Sebenarnya Gudangan ini agak berbeda dengan urap dr komposisi sayurannya yg tdk pakai daun singkong, tp pakai kenikir. dan harusnya saya pakai kenikir tp krn di warung dkt rumah ga ada ya akhirnya senemunya sayurnya aja. Dan kalau biasanya bumbu urap itu di tumis dl nah utk Gudangan ini cukup di kukus saja bersama kelapa parutnya. Ini yg bikin seger dan ga oily..#BalonChallenge #serbaserbikelapa

gudangan adalah makanan yang terdiri dari berbagai macam sayur yg direbus yang disajikan dengan sambel kelapa. gudangan biasa digunakan untuk syukuran atau selametan memperingati hari lahir anak. sayur yang digunakan pun sesuai selera masing masing. :D

Kalau makan kayak gini, jadi keinget jaman kecil dulu, sering diundang tetangga buat ikut 'bancakan'. Biasanya kalo tetangga memperingati ultah, weton, dll.Sego bancakan khas dengan gudangan seperti ini, dikasih pelengkap ikan layur bakar dan telur rebus, ahhh.. disajikan dengan daun pisang (dipincuk).Enak, bergizi, sukaaa.Season everything with Love 💕Gbu#GA_theNextLevel#jelajahResepSayuranhijau#mrskori#resepmrskori

Pagi ini liat pot kencur udah mulai sesak 🤭Tergoda juga liat daun-daun kencur 😍 Akhirnya kepikiran bikin gudangan buat makan siang. Gudangan adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.Ditambah tempe dan ikan goreng, hmmm...rasanya gak sabar nunggu jam makan siang 😁😋

Bulan Oktober ini ada 3 yg ulang tahun, ibu, saya dan ponakan.Untuk mensyukuri hari lahir, saya buat gudangan yg biasanya di bagikan ke tetangga dekat rumah, ayo di simak ya bahan 2 nya, siapa tau besok gantian bunda 2 yg gantian buat gudangan, ini dia resepnya

Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan.Makanan ini dapat ditemukan di daerah jawa, khususnya jawa tengah. Menu berbahan dasar sayuran ini begitu lengkap dan memiliki cita rasa Indonesia.Gudangan tak seperti sayur pada umumnya yang hanya terdiri satu macam sayur saja, tetapi gudangan bisa beraneka ragam bahan sayuran sesuai dengan selera kita masing-masing.(Sumber artikel : wikipedia.id)Source : Hj. Tintin PurnamasariSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-45 Saya persembahkan untuk Kabupaten Kendal , Jawa Tengah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Kalau di resep sebelumnya (scroll ke bawah) saya bikin urap, kali ini saya bikin gudangan. Hampir sama tapi rasa gudangan cenderung manis. Dan terkstur bumbunya kering karena saat memasak tidak di campur langsung dengan sayuran

Masakan Rumahan

Hedeh bingung mau masak apaan, tadinya sih mau bikin sayur bening aja. Lauknya goreng ikan asin, tahu, tempe + sambal terasi pasti enak. Lagi asik potong² tempe tetiba keingat #PekanInspirasi cookpad minggu ini #Pekan_Semarang. Stop potong² tempe ambil Hp buka google. Cari tau masakan khas Semarang apaan yah...Pas nih ada Gudangan makanan khas Semarang. Gudangan adalah makanan tradisional khas semarang yang cara pembuatannya sama seperti pembuatan urap sayuran dari Jawa Timur. Kebetulan persediaan sayur mayur ada, kelapa parut di freezer juga ada. Jadi langsung buat gudangan khas Semarang dengan resep yang saya sesuaikan dengan selera saya tentunya. Sebenarnya tidak ada resep mutlak untuk membuat gudangan. Sayur bisa di variasikan sesuai selera dan ketersediaan bahan. Kalau suka semua jenis sayur mayur semua jenis sayur boleh di masukkan. Tips untuk merebus sayuran biar warnanya tetap hijau segar, masukkan sayuran di air mendidih yang di beri sedikit garam, pasti deh sayurannya terlihat masih segar walau sudah di rebus. Terus merebus sayurnya satu-satu ya, jangan langsung masuk semua biar cantik warnanya. Ini saya buat sambal kelapanya versi kukus ya. Jadi untuk sambal kelapanya bisa di kukus atau di sangrai.#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#SiapRamadan

Dasare wong ndeso suka kangen sama masakan kampung, dulu apa-apa tinggal metik ga pake beli. Sekarang jadi perantauan ya resiko... Daripada cuma di angan-angan aja mending langsung dipraktekin Bu Ibu....#SiapRamadan#MurahMeriah