Lumpur Jagung Manis Eggless

Shofia_Rafa
Shofia_Rafa @ShofiaRafa
Dampit Malang

Ada yang request kue lumpur jagung tapi gak mau pake telur, jadinya diakalin pake tepung kanji biar hasilnya agak melur, dan berhasil.

#PekanPosbar
#CamilanJagung
#ColamMatos
#ColamSambutTahunBaru
#Matos_CamilanManis
#CookpadCommunity_Malang

Lumpur Jagung Manis Eggless

11 orang berencana membuat resep ini

Ada yang request kue lumpur jagung tapi gak mau pake telur, jadinya diakalin pake tepung kanji biar hasilnya agak melur, dan berhasil.

#PekanPosbar
#CamilanJagung
#ColamMatos
#ColamSambutTahunBaru
#Matos_CamilanManis
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
32 pcs
  1. 500 grjagung manis tdk terlalu muda, cuci bersih dan disisir
  2. 250 grgula pasir, manisnya sedang
  3. 700 mlsantan kental dari 1 butir kelapa
  4. 300 grterigu segitiga
  5. 100 grtepung kanji sy pake cap naga
  6. 2 sdmsusu bubuk skim
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 1/2 sdtvaneli bubuk
  9. 125 grmargarin
  10. 1 sdtcoklat bubuk, 2 tetes pasta dark coklat

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan"..blender jagung manis dengan santan sampai halus, sementara itu cairkan margarin asal cair saja.

  2. 2

    Saring hasil blenderan jagung, kemudian panaskan dalam panci, tambahkan gula dan garam, rebus hingga mulai meletup², matikan api, biarkan hingga hangat" kuku, sisihkan. Jangan lupa diaduk² waktu merebusnya,supaya tidak bergerindil dan hasil kuenya tidak cepat basi.

  3. 3

    Campurkan dalam 1 wadah, terigu, kanji, susu bubuk dan vaneli, aduk hingga rata, lalu tuangkan sari jagung ke dalam tepung perlahan hingga tercampur menjadi adonan.

  4. 4

    Tambahkan margarin cair dan aduk kembali. Ambil sedikit adonan beri coklat bubuk dan pasta coklat. Tuangkan adonan dalam cetakan yang sudah dipanaskan sebelumnya, pake api kecil saja.

  5. 5

    Beri coklat ditengah adonan dan buat hiasan pake tusuk gigi,lalu tutup adonan dan biarkan hingga matang.

  6. 6

    Bila sudah dingin bungkus pake cup kue & plastik opp. Hasil kuenya lembut, meski tanpa telur, tapi pake kanji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shofia_Rafa
Shofia_Rafa @ShofiaRafa
pada
Dampit Malang
Memasak bagiku merupakan suatu kesenangan tersendiri..untuk keluarga tercinta 🥰💖Gabung Cookpad 10 Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa