Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging dada ayam fillet
  2. Saus
  3. 2-3 siungbawang putih
  4. 2 sendok makansaus tiram
  5. 2 sendok makansaus pedas/tomat
  6. 3 sendok makankecap Inggris
  7. 3/4 sendok makangula
  8. 1/2sendokteh minyak wijen
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. 350 mlair
  11. Pengental (maizena/tapioka + air)
  12. Pelapis kering
  13. 150 grtepung ayam instan
  14. 6 sendok makantepung terigu
  15. 1 sendok makantepung maizena
  16. Secukupnyakaldu bubuk
  17. Secukupnyalada bubuk
  18. Pelapis basah
  19. 2 sendok makanpelepis kering
  20. Secukupnyaair
  21. Marinasi
  22. Lada bubuk
  23. Pelengkap
  24. Wortel
  25. Kacang panjang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih hingga harum masukkan air dan bahan saus lainnya. Jika sudah mendidih beri pengental secukupnya. Pengental bisa maizena atau tapioka lalu diberi air secukupnya. Saya pakai tapioka jadi gak terlalu banyak takut kalau dingin kaya lem.

  2. 2

    Untuk pelapis kering campur bahan pelapis kering. Setelah itu ambil 2 sendok makan untuk pelapis basah.

  3. 3

    Pipihkan. Pertama lebarkan daging lalu pukul-pukul dengan bagian tumpul pisau (bagian atas bukan pegangan.) Beri lada bubuk baluri semua bagain. Oh iya jangan terlalu mukulnya nanti daginya menyerabut dan nempel bahkan bisa jadi daging cincang.

  4. 4

    Baluri di tepung kering lalu ke basah ke tepung kering lagi. Ulangi kalau lebih besar.Goreng hingga matang, api jangan besar-besar tapi minyak harus panas agara matang sampai kedalam.

  5. 5

    Sajikan, kalau saya suka habis disiram terus dicocol sausnya mantul 🤤. Happy cooking 😄.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Belia Putri
Belia Putri @beliape
pada
Kota Mojokerto
Masih belajar memasak, semoga resep yang saya bagikan di sini bisa membantu cookpaders sekalian ❤Mohon baca cerita, biasanya ada tips atau kejadian selama proses pembuatan disana 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa