Oreo Cheese Soufflé

Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
Indonesia

So fluffy and yummy.
Dimasukin kulkas trus dimakan besoknya lebi enakk...

Source: Titin Rayner

Oreo Cheese Soufflé

4 orang berencana membuat resep ini

So fluffy and yummy.
Dimasukin kulkas trus dimakan besoknya lebi enakk...

Source: Titin Rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grCream cheese (boleh ganti keju lembaran kalo pengen irit, aku mix 100gr cream cheese tambah keju lembaran)
  2. 60 ccSusu Cair plain
  3. 40 grButter (aku pake Anchor)
  4. 20 grGula kastor (A)
  5. 35 grTepung Maizena
  6. 3 butirTelur, pisahkan antara kuning dan putihnya
  7. 60 grGula kastor (B)
  8. 1/2 sdtcream of tartar (atau 20 ml air jeruk nipis)
  9. 20 grGula kastor (C)
  10. 4 KepingOreo, hancurkan kasar plus krimnya
  11. Oreo mini utk hiasan di atasnya

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter,gula (A), susu cair, cream cheese dengan cara ditim sampe larut dan cair semuanya. Sisihkan.

  2. 2

    Aduk pake whisk gula (B) dan kuning telur sampe rata dan gula setengah larut. Masukkan tepung maizena, aduk sampe rata.
    Campur ke dalam larutan keju tadi, sisihkan.

  3. 3

    Kocok putih telur + cream of tartar sampe berbuih, masukkan gula (C) sedikit2 sambil terus dikocok pake speed tinggi. Kocok sampe soft peak aja yaa, tandanya kalo bowl dibalik putih telur nggak jatuh.

  4. 4

    Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning bertahap 3x, aduk pelan2 pake spatula sampai rata dengan teknik aduk balik. Masukkan oreo yang sudah dihancurkan, aduk asal sebentar saja, jangan lama2 ya.. Tuang ke ramekin kecil2 atau mangkok kecil atau alumunium foil. Isi sampe hampir penuh, kasih topping oreo mini diatasnya.

  5. 5

    Panggang di suhu 170 derajat di rak bawah selama 45 menit..
    (Note: panggangnya pake sistem Au Bain marie ya... Caranya taruh ramekin di atas loyang yang diisi air setinggi 1-2cm, tujuannya supaya soufflé nanti jadinya lebih moist nggak kering)

  6. 6

    Kalo sudah matang, angkat, dinginkan. Kalo udah jadi emang wajar ya kalo agak mengkerut. Masukin kulkas kalo udah dingin, dimakan besoknya malah lebi enakk... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
pada
Indonesia
Mom of 2 fabulous kids.. Sebenernya ditulis dan di share di cookpad ini supaya nggak lupa, terutama yg kue2, kan takaran harus pas, kalo masakan sih bisa dikira2, kalo kue takarannya dikira2 bisa bantet xixixixi.... Mommy suka masak, anak suka makan, cucok deh 😁Semua resep disini sudah dicoba, teruji, dan hasilnya pasti enak... 😋Silakan dicoba ya moms...!! Ditunggu recooknya 😊Cuss dah... 👩🏻‍🍳🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa