Bismillah,Alhamdulillah akhirnya berhasil bikin mie gluten free #Bakerpad_glutenfree ini, krn banyak dramanya, yang diganggu bocil2.. Malah jadi mainan sm anak2..#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_community#Kopijos#SelaluIstimewa#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Selasa,020624Bismillah,Pingin nge-mie tp pingin coba maem yg tanpa terigu. Setelah nyoba bikin ternyata hasinya kenyel enak. HihiResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16091131#CookpadCommunity_Malang

Cocok bagi penderita gerd maupun yang sedang diet gluten ^^

Source: Devina HermawanMie homemade ini cocok buat stok mpasi juga. Teksturnya empuk, enak diolah jadi mie kuah atau goreng.Saya buat dengan sedikit modifikasi ya, disesuaikan dengan bahan dirumah.

Mencoba berbagai macam eksprimen mie homemade, mulai yang gak pke telor dan pke telor, yang pke air hangat dengan air biasa, atau coba perbandingan tepung terigu dengan kanjinya.. akhirnya nemu yang sesuai harapan.. Kenyalnya pas.. Dimasak gak nyemek.. Mau dibuat mie goreng bisa, apalagi mie ayam tambah cocok banget..

Bagi saya, hanya ada 2 rasa mie : enak dan enak banget. Mie mania deh, hehee..Tapi ketika makan mie, sering merasa bersalah dan khawatir. Mienya pakai pengawet ga ya.. Maka dari itu, saya coba cari resep mie homemade. Alhamdulillah ketemu resepnya mba Novi Ummu Husna ini. Pertama kali coba langsung berhasil. Kenyalnya juga pas.Resep aslinya ada di bawah ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6072807-mie-homemade-sehat-andalanku-lebih-kenyal-dan-mantap?invite_token=48dWKuZ8qREccKXhK4VE11y9&shared_at=1613280938Adonan memang sedikit keras/pera. Lanjut saja. Asalkan sudah sesuai takaran, hasil akhirnya memuaskan kok.Disarankan giling berurutan mulai dari ketebalan 1, lanjut 2, 3 dan 4, masing-masing sebanyak 3 kali. Ini akan membuat mie lebih halus dan kenyal. Tapi kemarin suami saya yang bantu giling, dan dia langsung skip dari ketebalan 1 langsung ke 4. Hasilnya masih bagus dan kenyal. Memang agak berat sih katanya. Jadi kalau mau lebih smooth, giling bertahap ya..Yuk dicoba resepnya, biar bisa makan mie tanpa rasa bersalah 😊

Entah aku lagi kepengen mie telor, terus pinjem gilingan mie, keinget punya saus spaghetti mau beli pasta spaghetti cuma lagi ngirit hehe jadi bikin mie telor deh, ternyata cocok jg, terus bisa buat stock jg, kalo lagi kepengen masak mie, bosen yah kan makan mie instan, hehe

Di rumah seneng banget makan mie2n. Kali ini coba buat sendiri, mumpung terigu Cakra lagi banyak.Tapi siapa sangka kalo buat mie dengan mesin pasta itu tidak ringan. Proses menggiling adonan bolak balik untuk mendapatkan adonan yang bagus sebelum masuk ke gilingan mie itu luar biasa prosesnya. Mandi keringat deh. Tapi kalo mau sehat harus begitu ya. Kl mienya beli memang suka ada rasa bersalah gitu makannya. Mie kering kan pasti pakai pengawet. Mie basah khawatir borak. Kalo buat sendiri memang makannya dengan rasa aman. Bahannya kita tau dan bisa kita pastikan kualitasnya.Resepnya lihat di IGnya Bunda Nina. Bunda Nina cairannya pakai jus sawi atau jus wortel. Saya yang versi original aja dulu.Hasil akhir saya timbang 850 gram mie basah (sudah di lumuri terigu).Recepie: Bunda Nina#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #miebasah #masakanrumah #homemadelovers#cookpadcommunity_bandung#resepkuhariini #miehomemade #miebasahhomemade

Nyobain bebikin mie homemade, lumayan biar bisa makan mie tiap hari

Sedikit cerita bukibukk.. ambu ituu syukaa bgt sama yg namanya MIE. Apalagi klo diolah jadi mie ayam, hmmmm paporitlaaah. Nah ambu punya langganan di rmh mertua, namanya mang saman.. jualan mie ayam kliling gt, tapi soal rasa juaaraaaa bgt. Yg unik dri c mang ituu, mie nyaa luengketttt beeeettt. Nampoool bgt, cuma sayangnya beliau sudah berpulang. Skrg jdi legenda mie ayamnyaa *buatambuajasih 😂😂. Jdilah ambu ngoprek resepnyaaa.. cusss cobain yukkk.

Suka banget sama makan mie ayam. Tapi kan kalo keseringan juga gak bagus. Ya udah deh coba bikin sendiri. Lihat resepnya dari bunda Novi Ummu Husna, ternyata enak banget kenyal. Mirip sama mie ayam langganan aku. Tambah seneng donk. Cus resepnya.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon#AntiRibet

Biasanya kalau lagi rajin, mau makan mie ayam. Kadang mienya suka buat sendiri. Tapi lebih enakan buat sendiri sih, cuma ya itu kadang suka mager.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#MasakItuAsyik