Didihkan air, masukkan bawang putih, kaldu dan garam. Setelah mendidih masukkan terigu dan aduk sampai menjadi satu atau kalis. Dinginkan

Setelah dingin masukkan telur dan aduk dengan mixer sampai menyatu semuanya

Setelah menyatu, masukkan garam dan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai semua menjadi satu dan mudah untuk di bentuk.

Ambil adonan dan bentuk lonjong. Bentuk sampai adonan habis

Siapkan air yang sudah di tambahkan minyak. Rebus adonan pempek sampai mengambang semua.

Setelah mengambang bisa langsung di angkat dan di konsumsi.

Jika ingin di goreng juga bisa. Kalo saya, pempeknya setelah di rebus saya goreng. Lalu saya belah (jangan sampai putus) isi dengan ebi, cabe (rawit yg sudah di giling), kecap manis