EKADO ayam🍗🍗

Putry Thya
Putry Thya @puthya
Tangerang

Biar kayak makan di hokben tiap hari😋😉
Kak, di sini saya pakai kulit tahu, karena kulit tahu lebih halus, lebih mudah saat membungkusnya.
Saya pilih filet paha supaya lebih empuk saat dikunyah. Tapi jika mau ganti filet dada ya boleh ajaa, kalo mau ditambah udang juga oke, hanya saya kebetulan lagi ga ada stok udangnya.
Saya juga pilih pakai tepung ketan, lebih halus dan lengket gitu teksturnya nanti Kak. Selamat mencoba yaa, dan hadirlah Hokben dalam bekal anak2 kita..yeeaayy😍🥢🍚

EKADO ayam🍗🍗

12 orang berencana membuat resep ini

Biar kayak makan di hokben tiap hari😋😉
Kak, di sini saya pakai kulit tahu, karena kulit tahu lebih halus, lebih mudah saat membungkusnya.
Saya pilih filet paha supaya lebih empuk saat dikunyah. Tapi jika mau ganti filet dada ya boleh ajaa, kalo mau ditambah udang juga oke, hanya saya kebetulan lagi ga ada stok udangnya.
Saya juga pilih pakai tepung ketan, lebih halus dan lengket gitu teksturnya nanti Kak. Selamat mencoba yaa, dan hadirlah Hokben dalam bekal anak2 kita..yeeaayy😍🥢🍚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 org
  1. 300 gfilet paha, cincang halus/giling
  2. 1putih telur
  3. 1 Lembarkulit tahu, digunting kira2, 15x15cm
  4. 1 sdtkecap ikan
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 2 sdtminyak wijen
  9. 45 gtepung ketan/sagu
  10. 1 sdtkecap asin
  11. 1 sdtang ciu (opsional)
  12. 2bawang putih haluskan
  13. 20 butirtelur puyuh
  14. daun kucai/daun pandan/daun bawang atau tali kasur untuk mengikat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan kulit tahu, gunting 15x15 cm, atau selembar kulit tahu dilipat 2, kemudian digunting, lalu lipat 2 lagi gunting lagi, ulangi sekali lagi. Sisihkan

  2. 2

    Rebus telur puyuh

  3. 3

    Campurkan filet ayam dengan garam, bawang putih halus, merica, gula pasir, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen aduk rata. Di sini saya menggunakan blender, karena filet ayam saya masih utuh. Jika sdh digiling, aduk biasa saja bisa ya Kak.

  4. 4

    Tambahkan tepung sagu, putih telur, aduk merata.
    Ambil 1 sdm adonan, letakkan telur puyuh di atasnya. Bungkus, sambil meratakan adonan dari luar kulit supaya menutup telur puyuh.

  5. 5

    Siapkan kucai, celup dengan air panas sebentar supaya kucai lemas. Gunakan kucai atau tali kasur untuk mengikat, bagian atasnya. Jika ga sempet ngiket-ngiket, untel-untel aja ujungnya yg rapat ya😅

  6. 6

    Kukus 20 - 30 menit

  7. 7

    Bisa digoreng langsung atau simpan beku utk stok makanan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putry Thya
Putry Thya @puthya
pada
Tangerang
Terimakasih ya sdh mampir di dapurku. trimakasih utk like dan cooksnapnya.Masakanku sebagian sederhana tapi dengan sukacita dlm tiap prosesnya membuat rasanya bintang lima. Hahahaha.... Percayalah, begitu kata anak2 dan suamiku.Memasak dan menyajikan makanan sama dengan menghadirkan cinta dan kebahagiaan bagi diriku dan org2 skitarku. Let's eat & joy🌶🥕🥗💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa