Cheese Tart Buncit Kurma Strawberry

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Pekanbaru

Selasa, 29 Maret 2022

Lagi-lagi jadi tim mefet dalam mengerjakan tema beres clover bulan maret ini. Tema ttg cheese tart buncit. Sy baru tahu, kue ini sebenarnya sudah viral di Malaysia bbrp tahun yg lalu. Dan Alhamdulillah kami warga clover dapat belajar langsung dari Teh Jeehan @Sundanese yg telah lama merantau dan tinggal di malaysia. Terimakasih sharingnya Teh Jeehan, semoga ilmunya selalu berkah.

Sebenarnya gak ada kesulitan yg berarti dlm membuatnya. Yg sulit bagiku krn kue ini termasuk kue dg bahan-bahan premium seperti creamcheese, mesti hunting ke TBK besar dan lengkap, cukup jauh dari rumah. Ttg seberapa buncit isian krim filling tart ini tergantung selera juga.

Saran : pilih cetakan pie yg ukuran diameternya 5 cm, biar isiannya dari 1 resep ini bisa menghasilkan banyak tart dan filling krim bisa lebih buncit. Sy pake yg diameter 6cm, jadi filling krimnya tdk terlalu buncit.

Mengenai isian bisa divariasikan tidak hanya selai buah, bisa selai kacang, selai cokelat dsb. Kebetulan kemarin pak suami bawa banyak kurma, jadi ada ide buat tambahan isian cheese tart. Biar ada sensasi manis kenyal.

Source recipe cream filling : Teh Jeehan/Mommy Nawla @Sundanese

#Alhamdulillah_AllaKulliHal
#PejuangGoldenBatikApron
#Week9
#IdeMasak
#Beres_TartBuncit
#BeresClover_Mar2022
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Pekanbaru

Cheese Tart Buncit Kurma Strawberry

13 orang berencana membuat resep ini

Selasa, 29 Maret 2022

Lagi-lagi jadi tim mefet dalam mengerjakan tema beres clover bulan maret ini. Tema ttg cheese tart buncit. Sy baru tahu, kue ini sebenarnya sudah viral di Malaysia bbrp tahun yg lalu. Dan Alhamdulillah kami warga clover dapat belajar langsung dari Teh Jeehan @Sundanese yg telah lama merantau dan tinggal di malaysia. Terimakasih sharingnya Teh Jeehan, semoga ilmunya selalu berkah.

Sebenarnya gak ada kesulitan yg berarti dlm membuatnya. Yg sulit bagiku krn kue ini termasuk kue dg bahan-bahan premium seperti creamcheese, mesti hunting ke TBK besar dan lengkap, cukup jauh dari rumah. Ttg seberapa buncit isian krim filling tart ini tergantung selera juga.

Saran : pilih cetakan pie yg ukuran diameternya 5 cm, biar isiannya dari 1 resep ini bisa menghasilkan banyak tart dan filling krim bisa lebih buncit. Sy pake yg diameter 6cm, jadi filling krimnya tdk terlalu buncit.

Mengenai isian bisa divariasikan tidak hanya selai buah, bisa selai kacang, selai cokelat dsb. Kebetulan kemarin pak suami bawa banyak kurma, jadi ada ide buat tambahan isian cheese tart. Biar ada sensasi manis kenyal.

Source recipe cream filling : Teh Jeehan/Mommy Nawla @Sundanese

#Alhamdulillah_AllaKulliHal
#PejuangGoldenBatikApron
#Week9
#IdeMasak
#Beres_TartBuncit
#BeresClover_Mar2022
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Pekanbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 menit
14 buah
  1. 14 buahKulit pie (tart shell) :
  2. ⏩Isian (cream filling) :
  3. 250 grcream cheese dingin
  4. 15 grbutter
  5. 40 grgula halus
  6. 20 grWhippy Cream,dingin (me : susu UHT)
  7. 20 grtelur kocok,dingin
  8. 1 sdtair lemon
  9. ⏩Isian dan Topping :
  10. Selai strawberry (yg halus)
  11. Kurma (dipotong-potong, me=12 buah)

Cara Membuat

8 menit
  1. 1

    Campurkan cream cheese, butter, gula halus, lemon juice, whipping cream dan telur kocok. Mixer hingga tercampur rata dan berkrim.

  2. 2

    Masukkan kedalam plastik segitiga, gunting bagian ujungnya.

  3. 3

    Siapkan kulit pie yg sudah matang dalam loyang. Beri isian potongan kurma dan selai strawberry.

  4. 4

    Lalu semprotkan adonan cream cheese kedalam tart shell/kulit pie,dengan posisi piping bag menegak/berdiri. semprotkan sampai menggunung/membuncit, ratakan bagian atasnya yang runcing, dengan cara mencelupkan jari telunjuk kedalam air dan ratakan permukaan cheese tart tersebut.

  5. 5

    Panggang cheese Tart selama 7-8 menit dengan suhu 170 derajat celcius api atas dan bawah (tart yang sudah matang jika kita sentuh dengan jari, cheese tidak menempel pada tangan).

  6. 6

    Angkat dan biarkan dingin, setelah dingin simpan cheese tart di dalam lemari es selama 30 menit. Beri topping selai strawberry dan garnis potongan kurma.

  7. 7

    Sajikan. Menikmati cheese tart buncit ini kayak menikmati es krim, jadi hrs dingin biar lebih nikmat rasanya

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
pada
Pekanbaru
Asal : Sundanese Tasik-Bandung, Ibu biasa dan sederhana. Menetap di Pekanbaru, Riau lebih dari 2 dekade.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa