*Otak-otak Corned Beef Goreng*

Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
Banjarbaru, Kalsel

Frozen food kali ini yang gampang-gampang susah ya... Gampang membuat adonan tapi susah membentuknya, saking lengketnya hi hi hi. Otak-otak goreng rasa corned beef rasa pedas ini mungkin masih jarang ada. Enak juga loh.... cocolannya bisa saus sambal, saus tomat atau saus kacang. Ini yang ada sambal kacang. Sisa otak-otak simpan di freezer, jika menginginkannya tinggal menggoreng.
#RamadanCamp_Misi4
#CookpadCommunity_Kalsel

*Otak-otak Corned Beef Goreng*

23 orang berencana membuat resep ini

Frozen food kali ini yang gampang-gampang susah ya... Gampang membuat adonan tapi susah membentuknya, saking lengketnya hi hi hi. Otak-otak goreng rasa corned beef rasa pedas ini mungkin masih jarang ada. Enak juga loh.... cocolannya bisa saus sambal, saus tomat atau saus kacang. Ini yang ada sambal kacang. Sisa otak-otak simpan di freezer, jika menginginkannya tinggal menggoreng.
#RamadanCamp_Misi4
#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 240 grcorned beef (corned daging sapi)
  2. 120 grtepung tapioka
  3. 20 grtepung terigu
  4. 50 grtepung maizena
  5. 2 stkaldu jamur
  6. 1/2 stmerica bubuk
  7. 65 mlsantan instan
  8. 2 butirtelur ayam
  9. 5 batangdaun bawang, iris
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 7 butirbawang merah
  13. 1/4 stgaram
  14. 2 stgula pasir
  15. 1/2 stterasi
  16. Lombok rawit
  17. 1 bhkaldu blok sapi

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya. Haluskan bumbunya. Iris daun bawang.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus dalam wadah adonan, masukkan telur, aduk rata. Masukkan corned beef, aduk rata, kemudian merica bubuk masukkan dan aduk rata.

  3. 3

    Masukkan semua tepung dan santan aduk rata, lanjut daun bawang dan kaldu jamur, aduk rata. Adonannya lengket, bisa dibentuk dengan bantuan minyak goreng.

  4. 4

    Siapkan air mendidih secukupnya, masukkan adonan dalam plastik, dan potong satu ujung plastik, tekan.... masukkan dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. Bisa juga menggunakan daun pisang, dikukus seperti pepes.

  5. 5

    Setelah direbus dan mengapung, angkat dan tiriskan. Tata dalam wadah dengan bantuan plastik, simpan di freezer. Jika meinginkan otak-otak, goreng dalam minyak panas di atas api kecil agar matang tanag hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Sajikan bersama sausnya, saya memakai sambal kacang. Hmmmm...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
pada
Banjarbaru, Kalsel
Suka yang praktis tapi bergizi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa