Kolak Biji Salak

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Minggu ke-10 :
Menu takjil hari pertama puasa ramadhan kemarin

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Kolak Biji Salak

Minggu ke-10 :
Menu takjil hari pertama puasa ramadhan kemarin

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bola Ubi :
  2. 125 grubi orange
  3. 50 grtepung tapioka
  4. 15 grgula halus
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan Kuah Gula Merah :
  7. 750 mlair
  8. 100 grgula merah
  9. 3 sdmgula pasir
  10. 3 lbrdaun pandan
  11. Bahan Kuah Santan :
  12. 150 mlsantan
  13. Sejumputgaram
  14. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kecil ubi, cuci dan kukus, kemudian lumatkan dengan garpu

  2. 2

    Masukkan semua bahan bola ubi, uleni hingga tercampur rata dan bentuk bulat

  3. 3

    Didihkan air, rebus bola ubi hingga mengapung, angkat dan tiriskan

  4. 4

    Rebus semua bahan gula merah hingga gula merah larut dan mendidih, saring

  5. 5

    Masukkan bola ubi kedalam kuah gula merah, rebus kembali hingga gula meresap ke dalam bola ubi, tambahkan larutan tapioka (1 sdm tapioka + sedikit air) biarkan mendidih, matikan kompor.

  6. 6

    Rebus bahan santan hingga mendidih (saya lupa masukkan pandan)

  7. 7

    Sajikan biji salak dengan kuah santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa