Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum
untuk buka puasa cocokk banget nih. Cemilan tapi bikin kenyang, serasa makan berat 😂
Btw, aku kan lama tinggal di Bandung, jadi dulu taunya candil. Begitu tinggal di Tangerang, lah kok namanya Biji Salak. Trus bener-bener ngiranya bahannya pake 'biji salak'. Ternyata beda nama doang 😅
Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum
untuk buka puasa cocokk banget nih. Cemilan tapi bikin kenyang, serasa makan berat 😂
Btw, aku kan lama tinggal di Bandung, jadi dulu taunya candil. Begitu tinggal di Tangerang, lah kok namanya Biji Salak. Trus bener-bener ngiranya bahannya pake 'biji salak'. Ternyata beda nama doang 😅
Cara Membuat
- 1
Bubur sumsum:
- campurkan semua bahan.
- panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk.
- aduk dengan cepat agar bubur yang dihasilkan lembut dan tidak bergumpal-gumpal.
- matikan api jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan.
(note: saat dingin, bubur akan lebih mengental)
- 2
Biji Salak:
- Haluskan ubi matang.
- Tambahkan tapioka dan sedikit garam.
- uleni hingga bahan tercampur.
- jika ubi tidak pulen / adonan tidak bisa dipulung, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.
- pulung-pulung adonan ubi hingga berbentuk bulat.
- 3
Buat kuah biji salak dengan merebus air bersama gula merah, gula pasir, garam, vanili, dan daun pandan. aduk hingga gula larut.
saring air gula tersebut jika terdapat endapan atau kotoran dari gula merah.
- masukkan biji salak dalam air gula. rebus sambil sesekali diaduk hingga biji salak mengapung dan mengembang.
- sambil terus diaduk, tambahkan air+tapioka hingga kuah biji salak mengental.
- 4
Kuah santan:
- campur semua bahan.
- panaskan hingga kuah santan sedikit mengental. - 5
Hidangkan dalam mangkuk: bubur sumsum, biji salak,tambahkan kuah santan.
- 6
Selamat makan!
Resep Serupa
-
Bubur Sumsum Biji Salak Ubi Bubur Sumsum Biji Salak Ubi
Mau dinikmati hangat ataupun dingin sama-sama enaaak. Ini perpaduan antara bubur sumsum yang super lembut dengan biji salak yang sedikit kenyal. Biji salak yang terbuat dari bahan ubi membuat teksturnya lebih empuk dan ga terlalu kenyal seperti candil. Rasa gurih dari bubur sumsumnya, berpadu dengan manis dari kuah gula jawanya, udah pasti comfortable banget yaa 😋.Source: IG luis_widarto#ResepUbi#AR_Merdeka#TetepKenyangTanpaNasi#KopiJos_MerahPutih#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Biji Salak / Cendil bubur sumsum Biji Salak / Cendil bubur sumsum
Takjil kesukaan hampir semua orang. Sayangnya kalau bukan ramdhan agak sulit menemukan yang enak. Jadi saya buat sendiri☺️
-
Bubur sumsum lembut + candil/biji salak Bubur sumsum lembut + candil/biji salak
Ayah pengen, stp kali beli rasa'y krg enak.. Mnt bikin sendiri aja
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Bubur Sumsum Candil Ubi
Kalau lagi ke pasar terus lihat abang² jualan bubur sumsum candil ini pasti selalu pengen beli.. Rasa lembut, manis dan gurih yang nge blend jadi satu dimulut itu yang bikin bubur ini jadi favorit saya. Apalagi kalau pas bulan puasa, cocok bgt deh buat takjil. 😍Kuuy laah.. Daripada mengiler mending cuss langsung dibuat aja deh.. Kali ini saya coba pakai resep dari mba @Yonitaindrasary2611 dengan sedikit modifikasi, hasilnya maknyuuss bgt.. 🤩#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Bubur Sumsum Candil Ubi
Menu takjil di hari terakhir ramadhan ini ditutup dengan hidangan manis yang gak akan pernah membosankan ini…Pembuatannya praktis, apalagi dengan adanya tepung pisang goreng gluten free ini, jadi praktis banget, tidak perlu menambahkan bahan lain, dan aromanya wangi vanilla bikin makin menambah selera makan…#resepglutenfree#glutenfree
-
Candil (biji salak) kenyal dan bubur sumsum lembut Candil (biji salak) kenyal dan bubur sumsum lembut
Udah ramadhan ke 6 diperantauan, tiap tahun coba bikin candil yg kenyal enak tapi gak berhasil aja, padahal udh ngikutin resepnya orang.. tapi kali ini dengan jurus kira2 aja malah berhasil 😂Kalau bubur sumsum’y aku ngikutin resep’y tintinrayner, ini beneran enak lembut gurih banget 🥰
-
Bubur sumsum biji salak ubi Bubur sumsum biji salak ubi
Suka banget sama bubur ini rasa bubur sumsum yg gurih di padu dengan biji salak yg manis cocok untuk musim hujan kaya gini, kurang nya g ada daun pandan nya jdi kurang wangi tpi tetep enak ko
-
Bubur Sumsum & Candil Ubi ungu Bubur Sumsum & Candil Ubi ungu
Sebetulnya saya gak terlalu hobi sama jajanan pasar. Bikinnya juga agak ribet menurut saya. Tapi kalo liat orang jualan di jalan kok jadi kepingin gitu....ya daripada kebawa-bawa mimpi🤤 tapi takut mau beli sembarangan akhirnya jadi niat juga ya bikin sendiri...#PejuangGoldenApron3
-
Bubur Sumsum dan Candil Ubi Bubur Sumsum dan Candil Ubi
Padahal kalau beli di Indonesia gak sampai Rp 10.000 harganya, kalau disini serba buat sendiri#BALONChallenge#SelainTepungTerigu
-
Bubur sumsum Candil Ubi Bubur sumsum Candil Ubi
Kolak bukan makanan favorit di rumah saat Ramadhan,,, tapi kalo yang ini,,,, suka semua,😍😍,,walaupun agak lama bikinnya gapapa deh, alnya dah lama ga bikin ini
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Cilembu Bubur Sumsum Candil Ubi Cilembu
Masih punya ubi Cilembu panggang di kulkas. Akhirnya buat bubur sumsum Candil Ubi Cilembu saja.Prosesnya panjang tapi rasanya enak.Next buat Candil dari tepung ketan#globalcookpadgames2024#teamdesserts#cookpadcommunity_bandung#cocomba
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu
Siapa yang suka bubur Sumsum Candil?Saya dan keluarga suka banget sama bubur sumsum candil, nah pas lagi buka instagram liat postingan di salah satu akun memasak, bubur sumsum candil ungu ini, kebetulan punya stock ubi ungu jadi langsung coba esekusi resepnya, selain warnanya yang cantik rasanya juga enaaak banget, cocok banget buat takjil buka puasa, yang mau cobian monggo.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)