Dalam wadah masukkan terigu, ragi instant, gula pasir dan pelembut roti. Tambahkan air dan aduk dengan spatula, biar mantap lanjutkan menguleni sebentar 5 menit dan asal rata dengan tangan saja.

Tambahkan minyak goreng dan garam, uleni 5 menit hingga adonan tidak lengket, lalu bulatkan dan tutup dengan serbet. Biarkan mengembang 2x lipatnya sekitar 30 menit.

Setelah mengembang 2x lipat tekan dan kempiskan adonan. Lalu bagi menjadi 8 bagian @ 50 gr dan dibulatkan. Pipihkan dengan rolling pin.

Potong menjadi empat bagian tidak putus, beri isian sayuran lalu lipat dan bentuk seperti bunga (lihat foto). Letakkan bakpao dialas kertas kue.

Istirahatkan kembali selama 30 menit dan ditutup serbet.

Siapkan kukusan dan biarkan uapnya banyak dan panas, lalu kukus bakpao selama 10 menit dengan api kompor sedang. Jika kukusan tanpa lubang udara bungkus dengan serbet agar air tidak menetes. Setelah matang angkat bakpao.

Siap dinikmati.