14.7#42 Kaldu Ceker Ayam (MPASI)

Fatimah Fauziah
Fatimah Fauziah @oyummy_mommy
Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia

Dari jaman anak pertama, sampai anak ke-4 sejauh ini masih cukup konsisten untuk membuat MPASI homemade, apalagi 2 dari ke empat anakku ada alergi terhadap bahan makanan tertentu dari makanan siap saji, sehingga aku cukup berhati2 saat menyiapkan menu MPASI mereka.
Karena jarak usia mereka juga cukup berdekatan jadi tidak kaget2an ketika harus prepping MPASI.
Kali ini untuk si bungsu, aku buatkan kaldu Ceker kesukaannya, biasanya dia sangat lahap menikmati makanan yg berkuah.

Inspired by @Fey_pawonmungil

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-42
#PosbarMPASI
#MPASIKaldu
#MPASIWarrior

14.7#42 Kaldu Ceker Ayam (MPASI)

9 orang berencana membuat resep ini

Dari jaman anak pertama, sampai anak ke-4 sejauh ini masih cukup konsisten untuk membuat MPASI homemade, apalagi 2 dari ke empat anakku ada alergi terhadap bahan makanan tertentu dari makanan siap saji, sehingga aku cukup berhati2 saat menyiapkan menu MPASI mereka.
Karena jarak usia mereka juga cukup berdekatan jadi tidak kaget2an ketika harus prepping MPASI.
Kali ini untuk si bungsu, aku buatkan kaldu Ceker kesukaannya, biasanya dia sangat lahap menikmati makanan yg berkuah.

Inspired by @Fey_pawonmungil

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-42
#PosbarMPASI
#MPASIKaldu
#MPASIWarrior

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
9 porsi
  1. 500 grCeker Ayam (cuci bersih)
  2. 1000 mlairp
  3. 3 batangbawang daun, potong2 memanjang
  4. 1 batangseledri, potong2 memanjang
  5. 3 buahBawang putih, geprek
  6. 1 buahBawang bombay (potong 4 bagian)
  7. 1 buahwortel (potong 4 bagian)
  8. 1 ruasjahe, geprek
  9. 1 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 sdmVCO

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama2, didihkan air, rebus Ceker dalam air yg sudah mendidih sekitar 5 menit utk membuang sisa kotorannya.
    Tiriskan, kemudian cuci bersih kembali.

  2. 2

    Siapkan semua bahan.

  3. 3

    Dalam panci stainless, panaskan VCO, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan bahan lainnya, tuangkan air.

  4. 4

    Masukkan Ceker, bawang daun, seledri dan wortel.
    Masak terlebih dahulu dgn api besar sampai air mendidih, tutup panci.

  5. 5

    Setelah air mendidih, kecilkan api (sangat kecil) kemudian masak terus sampai jadi kaldu.
    Disini aku masak sekitar 90-120 menit (silahkan disesuaikan saja berapa lamanya memasak) dengan api kecil tadi sehingga kaldunya bening namun enak.

  6. 6

    Setelah kaldu jadi, dinginkan kemudian saring.
    Disini aku simpan kaldu dalam botol ASIP dan simpan di freezer.
    Ini enak banget, rasanya light jadi dimakan begitu aja tidak enek sama sekali.

    Cekernya digadoin anak2 sambil seruput sisa kaldu yg tidak dimasukkan ke dalam botol ASIP.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatimah Fauziah
Fatimah Fauziah @oyummy_mommy
pada
Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia
Mom of Four amazing KiddosLearning by doingmy cooking gallery at IG @oyummy.mommy#PejuangGoldenBatikApron
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa