Minggu,22 Desember 2024#KueUntukIbu#MasakanPadangHeni#CookpadCommunity_SumbarBika bakar atau kue singgang adalah makanan khas dari ranah minang terutama daerah pesisir Sumatera Barat seperti Pariaman.Istilah bika berasal dari kata "baka"dalam bahasa minang yang artinya bakar,merujuk dari cara memasaknya.Ciri khas kue bika padang ini terletak pada penggunakan daun waru sebagai alas adonan ketika di bakar.Secara tradisional bika bakar dimasak diatas arang dan sabuk kelapa yang masih panas.Penggunaan sabuk kelapa ini membuat bika menjadi lebih harum setelah dibakar.Zaman sekarang proses mamasaknya bisa dengan oven atau dipanggang menggunakan cetakan serabiSumber:wikipedia.org dan kompas.comKue bika bakar ini adalah kesukaan almh mami & nenek. Seandainya mami & nenek masih hidup pasti senang banget makan kue ini hasil buatan anaknya dan cucu tersayang nenek 😭Semoga mami & nenek ditempatkan di tempat yang mulia disisi-Nya. Amiin yarobbal alamin 🤲Selamat hari IbuSource: @desmawatikuretangin

kepingin bika padang susah nyarinya disn jadi terpaksa buat......kangen dengan makanan khas padang

Recook dr resepnya mba Desmawati, resepnya sedikit aku modif 😁Tbh, ku belum pernah makan bika padang pariaman yg asli dari sana, tp stelah coba resep ini menurutku rasanya perpaduan antara kue apem sm kue wingko babat, enak dimaem panas panas soalnya dalemnya masi lumer 👌Note:- Kalo mau aromanya lebih enak, alasnya pake daun waru soalnya katanya ini ciri khas bika padang.- Trus aku kelapanya pake yg agak muda jd lbh lembut tapi santan yg dihasilkan cuma dikit jd aku tambahin sedikit air.

Cemilan di pagi hari,karena ada sisa pisang di kulkas,eksekusi jadinya bila pisang,,ala2 Bika simariana yang dikenal di Sumbar😁

Resep dari amak. Resep ini sudah turun temurun sejak dari nenek krna keluarga kami memang jualan ini dari dulu.Semoga bermanfaat ya 😊😊

Dua minggu ini sekolah anak-anak diliburkan, saatnya eksekusi resep yang udah lama pengen dicoba tapi belum kesampaian, sekalian ngikutin #WeekendChallenge nya Mamah Cookpad. Jadi, ga bakalan bosen deh walaupun cuma #DiRumahAja . Sedikit cerita tentang kue khas Sumatera Barat ini, ya. Aslinya bukan menggunakan daun pisang sebagai alasnya tapi menggunakan daun waru. Perpaduan tepung beras, tape singkong, gula pasir, santan dan kelapa parut ini, membuat rasanya manis dan gurih. Ga mau cuma membayangkan rasanya aja kan? Yuk.. silahkan bikin biar ga penasaran rasanya. Tadi saya bikin setengah dari resep dibawah, hasil 14 buah. (Source : berbagai sumber) #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #WeekendChallenge #DiRumahAja

Kalau membuat mie ini akan selalu teringat masa kecilku ketika masih sekolah dasar, dulu sering sekali membuat mie ini bersama dengan teman" biasanya kami selalu berpatungan modal untuk membuat mie ini. Entah apa namanya, namun karena resep ini dari temanku yang berasal dari padang maka kami semua menamainya dengan mie Padang

Resep turunan dr Mama yg dulu waktu masih gadis pas bulan puasa suka bgt bikin mie padang buat sahur ,makannya panas2 ,pake nasi dan akhrnya saya tau mkn mie ga boleh pake nasi ya buibu, krna double karbo loh.. 😣😄,tp waktu jaman dulu mah ya makan kaya gini mah bs sampe nambah2 loh, dkarenakan sahur kadang suka telat bangun ,dan mie pdg ini paling cepet dan gampang masaknya#pekan_padang #cookpadcommunity_jakarta 💃😘

Kegiatan yg seru bareng Bu sis @siswatyelfinbachtiar yaitu Recook Resep YouTube 'Dapur Siswaty Elf'.Awal buka YT nya beliau, saya sudah tertarik dg Pinukuik Padang yaitu semacam kue khas Padang yg mirip² pancake/serabi yg terbuat dr tepung beras, kelapa parut jg tape singkong yg pembuatan nya membutuhkan waktu sekitar 7-8 jam.Rasanya enak, gurih, manis berasa makan kue Bandros tp ada rasa tape nya🤭. Ga bs d ungkapkan,,pokoknya yg penasaran cuusss bikin deh...Ga bs foto cantik krn kemalaman, pas lihat jam ternyata udh jam 7malam🤭 ,,Krn takut kue nya keburu abis sebelum waktunya jd sy foto seadanya.Source : @siswatyelfinbachtiarRecook : Ika Sulistianingsih#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

assalamualaikum, selamat pagi...💕pinukuik adalah makanan khas sumatera barat, kalo dibandung mungkin namanya surabi. resep pinukuik yang saya buat ini tidak pake santan ataupun kelapa parut dan hanya dikasih sedikit gula karena mau dimakan pake bubur kacang hijau...

Assalamualaikum...Kali ini saya buat kue Pinukuik yg rasanya hampir hampir mirip dengan serabi...kue apem panggang..kue pancong atau Bandros...Pokok nya rasa nya enak banget deh...Bahannya juga simpel banget

Sate padang merupakan nama jenis varian sate di daerah Sumatra Barat, sate padang ini biasanya menggunakan daging, lidah atau jerohan sapi yang kemudian diguyur dengan bumbu kuning nan gurih. Saya ingat betul kalau sate padang ini adalah kesukaan kakak saya, hampir tiap malam dia beli di abang sate padang langganannya. Hari ini tadi saya punya stok kikil sapi dan tiba² ingat kakak yang suka banget sate padang akhirnya terpikir untuk saya bikin sate padang saja karena kebetulan saya sedang malas ke pasar untuk membeli lidah sapi. Walaupun hanya menggunakan kikil sapi tapi rasanya tetap lezat. Beberapa masakan khas Indonesia yang paling banyak saya sukai selain masakan jawa yaitu masakan Sumatra mungkin karena di Jawa masih sering dijumpai beberapa kedai makanan atau abang² gerobak yang menawarkan menu masakan Sumatra dan salah satunya sate padang iniSource : Xanderskitchen with modified~ 11th week ~#pekan_padang#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_malang#clover#clover_cookinglover