Rebus daging dengan metode 5:30:7:30 (didihkan air dan beri daun salam,setelah mendidih, masukkan daging,tutup panci,lalu rebus selama 5 menit, matikan api, tutup panci jangan di buka ya, lalu biarkan selama 30 menit, setelah itu hidupkan lagi api dan rebus selama 7 menit, matikan api,lalu biarkan lagi selama 30 menit). Tutup panci jangan di buka buka yaa. Setelah 30 menit terakhir,barulah buka tutup panci, tiriskan daging, dan potong sesuai selera aja ya, sisihkan.

Setelah itu, marinasi daging dengan bumbu marinasi dan tambahkan sedikit air, kira kira 2 sdm, aduk rata, biarkan kira kira 10-15 menit

Goreng kentang, sisihkan

Goreng sebentar saja daging yang sudah di marinasi tadi, sebentar aja ya, lalu geprek, pelan pelan aja yaa, sisihkan

Rebus bahan sambalado setengah matang (cabe, bawang,tomat), tiriskan, lalu haluskan, aku menggunakan batu ulekan yaa, karna lebih enak menggunakan ulekan 🤭

Panaskan minyak, setelah panas masukkan bahan sambalado yang sudah di ulek tadi, masukkan daun salam yang sudah di rebus sebelumnya bersamaan dengan daging

Lalu Masukkan daging yang sudah di geprek tadi, aduk rata, beri garam dan kaldu sesuai selera, cek rasa, masukkan kentang