Selai Srikaya Homemade

DebbyMarcelina
DebbyMarcelina @debbymarcelina
Jakarta

Dari dulu emang suka banget makan roti pakai selai srikaya. Makanya daripada beli, mending bikin sendiri 🤭 dan surprisely gampang buatnya.
Menurut aku, resep ini rasanya pas untuk manis dan gurihnya . Gak bau telur jg. Warnanya mungkin tidak sekuning biasa nya karena aku pakai kuning dan putih, dan lbh banyak gula putih daripada palm sugar nya.

#PejuangGoldenBatikApron

Selai Srikaya Homemade

Dari dulu emang suka banget makan roti pakai selai srikaya. Makanya daripada beli, mending bikin sendiri 🤭 dan surprisely gampang buatnya.
Menurut aku, resep ini rasanya pas untuk manis dan gurihnya . Gak bau telur jg. Warnanya mungkin tidak sekuning biasa nya karena aku pakai kuning dan putih, dan lbh banyak gula putih daripada palm sugar nya.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 200 mlsantan kental
  3. 170 grgula pasir
  4. 20 grpalm sugar
  5. 3 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Timbang bahan² dan sisihkan. Di wadah lain, kocok telur hingga mengembang, sisihkan

  2. 2

    Campurkan adonan telur dengan santan dan gula. Jangan lupa masukan daun pandan. Lalu masak dengan api kecil, aduk terus sampai mengental, kurleb 10-15 mnt.

    Notes. Dimasak dengan cara di tim juga bisa ya. Cuma biasanya lebih lama mengentalnya.

  3. 3

    Jika sudah cukup mengental, matikan api lalu saring. Ga perlu tunggu sampai mengental sekali karena selai akan semakin mengental kalau sdh dingin. Tunggu sampai suhu ruang baru masukan ke jar. Selai siap untuk digunakan 😊

    Disimpan dikulkas tahan sampai 10hari

  4. 4

    Di oles ke roti kya gini enak banget loh, apalagi ditemanin teh atau kopi 😋 klop banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DebbyMarcelina
DebbyMarcelina @debbymarcelina
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa