Onde Onde

Eka Yulianto
Eka Yulianto @ekayulianto_19
Jakarta Barat

Bismillah, 23 Agustus 22

Source : @fitrisasmaya

Salah satu jajanan pasar yang banyak disukai adalah onde-onde, kue dengan tampilan bulat dan kulit lapisan luarnya dilapisi biji wijen dan diberi isian. Umumnya isian onde-onde adalah kacang hijau. Kue ini menjadi perlambang keselamatan dan kebersamaan.

Ini onde onde pertama yang aku buat, Alhamdulillah berhasil Buleud dan rasanya enak. Ga percaya, yuks dicoba bikin , bikinnya gampang kok 🤭

#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron

Onde Onde

Bismillah, 23 Agustus 22

Source : @fitrisasmaya

Salah satu jajanan pasar yang banyak disukai adalah onde-onde, kue dengan tampilan bulat dan kulit lapisan luarnya dilapisi biji wijen dan diberi isian. Umumnya isian onde-onde adalah kacang hijau. Kue ini menjadi perlambang keselamatan dan kebersamaan.

Ini onde onde pertama yang aku buat, Alhamdulillah berhasil Buleud dan rasanya enak. Ga percaya, yuks dicoba bikin , bikinnya gampang kok 🤭

#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian
  2. 100 gramkacang ijo
  3. 150 mlsantan kental
  4. 5 sdmgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. 1 sdtvanilla
  7. Bahan Onde
  8. 200 grtepung ketan putih
  9. 50 gramkentang kukus, haluskan
  10. 5 sdmgula pasir
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 155-160 mlair hangat (tuang bertahap)
  13. 100 gramwijen putih
  14. Secukupnyaminyak untuk mengoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Isian: Rendam kacang ijo sekitar 1- 2 jam. Kemudian cuci bersih. Rebus kacang hingga empuk. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan kacang ijo, gula pasir, santan. Kemudian masak, tambahkan garam dan vanila, masak sampai kering. Dinginkan. Kemudian bulat bulatkan

  3. 3

    Haluskan kentang kukus. Campurkan tepung ketan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, gula, garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan jika sudah bisa dibentuk.

  4. 4

    Bulatkan adonan, beri isian. Kemudian celupkan dalam air dan gulingkan di wijen

  5. 5

    Lakukan sampai habis, siap untuk digoreng

  6. 6

    Goreng sampai matang. Caranya: masukkan onde ke dalam minyak yang masi blm panas, gunakan api kecil, lalu besarkan apinya, gunakan api sedang. Ini bertujuan supaya onde onde ga meletus waktu digoreng. Pada saat sudah mengapung, Aduk aduk terus supaya matang merata, jika tidak matang merata saat dikeluarkan dari penggorengan separuh kokoh dan separuhnya lagi kempes atau penyok penyok

  7. 7

    Onde onde ya lembut, bahan isiannya manisnya pas. Enak, yuks dicoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Yulianto
Eka Yulianto @ekayulianto_19
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa