Rebus ceker sampai empuk tambah daun salam biar gak amis rebus selama-+ 30 menit angkat lalu tiriskn

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur sampai halus,

Tumis bumbu di atas hingga harum beri garam dan gula sesuai selera

Masukan ceker yang sudah direbus tadi aduk hingga rata hingga ke campur semua bumbu, masukkan air sedikit (biar gak kering)

Angkat, lalu hidangkan