211. Sego Pecel Iwak SMANKA
Ini salah satu pecel favorit dan penuh cerita. Saya dan suami, Alhamdulillah, bersekolah di SMA yang sama, hanya beda angkatan. Saya kelas 1, beliau kelas 3.
Setiap ngebahas SMA, 1 hal yang selalu dibahas, yaitu nasi pecel ala SMA kami, yang menurut kami unik. Bumbu pecelnya, seperti pecel pada umumnya, sayurnya pun demikian. Tapi, ada penambakan ayam suwir diatasnya, itu yang bikin pecel ini unik.
Setelah menikah, Pecel Iwak ini jadi salah satu makanan yang sering direquest beliau.
Oh iya, dalam bahasa jawa, iwak artinya ikan. Bukan berarti pecel ini lantas berlaukkan ikan, ya... Di daerah Blitar ini, mayoritas orang menyebut protein hewani dengan sebutan iwak, termasuk ayam dan daging, di sebutnya iwak pitik (daging ayam), iwak sapi (daging sapi).
Oh iya, nasi pecel adalah salah satu masakan khas Blitar. Bumbu pecel disini identik manis pedas dengan aroma daun jeruk serta kencurnya yg bikin syedep.
Cuzzz eksekusi aja...
Yuk, Mbak²ku, pada nyicipin Nasi Pecel ala SMAku... @EtikSetiya @auntyjamila77
Khusus Mbak @UmmuFillah , keluarkan sego tempongmu...🤭🤭🤭
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS #GenerasiAprontis #GATA #GATAminggu48 #SemeruColamFebruari24 #OlahanNasiNusantara #CookpadCommunity_Malang
211. Sego Pecel Iwak SMANKA
Ini salah satu pecel favorit dan penuh cerita. Saya dan suami, Alhamdulillah, bersekolah di SMA yang sama, hanya beda angkatan. Saya kelas 1, beliau kelas 3.
Setiap ngebahas SMA, 1 hal yang selalu dibahas, yaitu nasi pecel ala SMA kami, yang menurut kami unik. Bumbu pecelnya, seperti pecel pada umumnya, sayurnya pun demikian. Tapi, ada penambakan ayam suwir diatasnya, itu yang bikin pecel ini unik.
Setelah menikah, Pecel Iwak ini jadi salah satu makanan yang sering direquest beliau.
Oh iya, dalam bahasa jawa, iwak artinya ikan. Bukan berarti pecel ini lantas berlaukkan ikan, ya... Di daerah Blitar ini, mayoritas orang menyebut protein hewani dengan sebutan iwak, termasuk ayam dan daging, di sebutnya iwak pitik (daging ayam), iwak sapi (daging sapi).
Oh iya, nasi pecel adalah salah satu masakan khas Blitar. Bumbu pecel disini identik manis pedas dengan aroma daun jeruk serta kencurnya yg bikin syedep.
Cuzzz eksekusi aja...
Yuk, Mbak²ku, pada nyicipin Nasi Pecel ala SMAku... @EtikSetiya @auntyjamila77
Khusus Mbak @UmmuFillah , keluarkan sego tempongmu...🤭🤭🤭
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS #GenerasiAprontis #GATA #GATAminggu48 #SemeruColamFebruari24 #OlahanNasiNusantara #CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Semua sayuran, direbus, cuci, tiriskan.
Untuk pecel, sayuran yang wajib ada adalah toge rebus. Untuk sayuran yang lainnya, opsional.
Kemangi, opsional. Kebetulan, suami suka pecel yang dikasi daun kemangi.
- 2
Tahu dan tempe goreng.
Rempeyek udang rebon.
Ini bintang utamanya, ayam suwir. Ini hanya ayam rebus, digoreng, lalu disuwir, seperti untuk lauk soto ayam.
- 3
Sambel pecel yang sudah jadi, larutkan dengan secukupnya air hangat, hingga kekentalannya sesuai yang kita inginkan.
- 4
Jika semua bahan sudah siap, siapkan piring saji. Letakkan berturut-turut, nasi putih, aneka sayuran, ayam suwir, lalu siram dengan sambel pecel. Sajikan dengan tahu goreng, tempe goreng dan rempeyek.
Sego Pecel Iwak SMANKA, siap disajikan...
Selamat menikmati...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sego Pecel Sego Pecel
Salah satu menu makan pagi favorit orang-orang yang tinggal di Pulau Jawa pastinya adalah Sego Pecel. Tampil sehat , cocok untuk kamu yang ingin makan pagi tidak terlalu berat. Berbekal seporsi nasi dan pilihan beberapa sayur yang bermandikan bumbu kacang,Cukup menyiapkan nasi hangat, adonan bumbu kacang, dan rebusan sayur-sayuran seperti taoge, kol, serta bayem. Agar lebih meriah, siapkan bawang merah goreng ataupun rempeyek. Kali ini saya mau simpel ajah, pake bumbu pecel instan. Hehe#cookpadcommunity_depok#masakankhasjawa#rekreasi_depok
-
Sego Pecel Sego Pecel
Menu satu ini adalah menu yg simpel dan sat set. Beli bumbu pecel aja dan tinggal di koreksi rasaa
-
Sego pecel Sego pecel
Sego pecel atau nasi pecel ini adalah masakan khas Jawa timur. Resep ini turun temurun dari Simbah. Sambel pecel itu enak kalau terasa kencur dan daun jeruknya,jadi terasa segar.#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
-
-
-
Sego Pecel Sego Pecel
tiba2 pingin bngt bikin pecel khas madiun, dgn lauk peyek ae wes nikmat nya tiada tara...yukz kepoin resepnya
-
-
Isi piringku Sego Pecel Isi piringku Sego Pecel
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumIsi piringku buat sarapan tadi pagi, bikinnya ga ribet karena pecelnya pake bumbu instan tinggal seduh pake air guyur ke atas sayuran deh.#PekanPosbar#isiPiringku#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sego Pecel Sego Pecel
Sajian khas tanah Jawi ini selalu membuat sy lahap makan,meskipun sederhana namun cita rasa yg kaya bumbu membuat lidah ngunyah terus...#RasaNusantara#GAS2025
-
Sego pecel Sego pecel
Terkenalnya pecel didunia perkulineran Indonesia bikin pecel jadi salah satu makanan favorite masyarakat tmsk saya yang orang jawa ini. Menu wajib ada min 1 minggu sekali. Menu sehat karena menggunakan sayur2an ga bikin kolesterol naik hihihiii tapi jangan salahkan saya jika bisa menghabiskan sebakul nasi anget yaaa, salahkan bumbunya yang dibikin pedes nikmat ini. Heuuuh laper deh jadinya...
-
Sego Pecel Kukus Sego Pecel Kukus
Sarapan pagi tadi pakai yang simpel aja.Pecel sayuran, pakai sambal pecel instan siap seduh.Untuk pecel kali ini semua saya kukus, sayurannya sama telurnya sekalian. Dikukus jadi 1 biar cepet, bayam dan taugenya kalau udah mateng tinggal diangkat duluan, lanjut nunggu telurnya deh.Jangan lupa peyeknya yaa 😍Source: @siswatyelfinbachtiar#Pecel#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Siswaty#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Sego pecel ngawi Sego pecel ngawi
Dr semua nasi pecel yg saya makan cuma nasi pecel ngawi lah yg cocok di lidah saya. Rasanya khas beda dr nasi" pecel di luaran. Di sini sya cuma kasih resep sambel pecelnya aja ya kawan"
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)