Puding Telang

Nugraheni Utami Dewi
Nugraheni Utami Dewi @Dapurdefa
Solo Surakarta

Kembang Telang di depan rumah banyak bermekaran tiap pagi. Ibu yang rajin sekali memetik dan menyeduhnya menjadi teh. Tapi kali ini si kembang Telang mau saya buat sedikit berbeda dari biasanya. "Puding Telang". Dingin segar manis cocok dinikmati saat cuaca panas.
Ssssst....behind the scene 🤫. Nikmatnya menjadi ibu Masya Allah. Buat foto untuk ikutan challenge ini dua hari baru jadi 😂😂. Kemarin masaknya dan hari ini baru bisa jepret.

#Timlo_TeaParty
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron

Puding Telang

9 orang berencana membuat resep ini

Kembang Telang di depan rumah banyak bermekaran tiap pagi. Ibu yang rajin sekali memetik dan menyeduhnya menjadi teh. Tapi kali ini si kembang Telang mau saya buat sedikit berbeda dari biasanya. "Puding Telang". Dingin segar manis cocok dinikmati saat cuaca panas.
Ssssst....behind the scene 🤫. Nikmatnya menjadi ibu Masya Allah. Buat foto untuk ikutan challenge ini dua hari baru jadi 😂😂. Kemarin masaknya dan hari ini baru bisa jepret.

#Timlo_TeaParty
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 loyang
  1. Lapisan biru :
  2. 1 bungkusagar-agar putih (sachet 7 gram)
  3. 550 mlAir bunga Telang (dibuat dari 30 kuntum bunga Telang)
  4. 150 gramgula pasir
  5. 2 butirtelur kocok lepas
  6. 130 mlsantan kental (me : 2 sachet kecil santan instan)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 tetespewarna biru
  9. Lapisan bening :
  10. 600 mlair kelapa
  11. 2 sachetjelly plain/ leci (sachet 10 gram)
  12. 150 gramgula pasir
  13. Kelapa muda kerok
  14. 1 sdtbiji selasih, rendam air matang
  15. Nata de Coco rasa jeruk
  16. Vla vanila :
  17. 300 mlair
  18. 2 sdmsusu bubuk
  19. 50 gramgula pasir
  20. 10 gramtepung maizena
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 2 tetesVanili cair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lapisan biru :
    Rendam bunga Telang dengan air panas hingga berubah warna menjadi biru. Saring dan sisihkan. Campur semua bahan dalam panci, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api

  2. 2

    Angkat agar-agar dan aduk sesekali hingga agak dingin dan uap panas hilang. Tuang perlahan ke dalam cetakan. Biarkan mengeras.

  3. 3

    Lapisan jelly :
    Campur air kelapa, bubuk jelly dan gula pasir. Aduk hingga rata. Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api. Tata kelapa muda, nata de Coco dan selasih di atas agar-agar. Tuangi adonan jelly.

  4. 4

    Vla vanila :
    Masukkan semua bahan ke dalam panci. Aduk hingga rata. Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api.

  5. 5

    Penyajian :
    Masukkan puding ke dalam lemari es hingga dingin. Tuang vla vanila di atasnya. Sajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nugraheni Utami Dewi
pada
Solo Surakarta
Seorang ibu rumah tangga yang hobi me time ngoprek dapur dengan bahan yang ada dan ngoprek halaman yang cuma seuprit 🤭Simpan resep yang telah dicoba di sini. Siapa tahu besok butuh lagi kalau mau buat, jadi tinggal cari saja deh.Terimakasih untuk yang sudah like, komentar, follow maupun recook. Semoga cocok dan berhasil ya. Yuk berbagi resep dan informasi seputar perdapuran untuk sajikan hidangan istimewa, halalan thoyiban bagi keluarga 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa